第95章 番茄炒鸡蛋（2 / 2）

听说，这事大伯母估计不会说，孙氏更加不会提。

那么说的人自然就是三伯母宋氏。

这家里人各个不简单呀。

孙氏为人有几分霸道，喜欢拉帮结派，并且十分讨厌别人有自己没有的东西， 喜欢斗气正上风。

牲口对农家人来说多重要啊，她也能因为斗气而间接把骡子渴死。

听春华的意思，她本是想晚些给骡子水喝，可那日太阳大，干活又重，骡子也已经年老，几番堆积之下，缺水就成了导火索。

侯府勾心斗角免不了，没想到村子里也不少，云慧扭下两颗番茄，此时番茄挂果红艳艳的，皮薄如纸，用清水冲一下就能吃。

一口咬下去浓浓的酸甜味，番茄肉饱满，汁水很足，吃起来竟然比水果还好吃几分。

前两天云慧试探着把番茄放在井水中凉一凉就那出来吃，林家几个倒是接受晾好。

今日就试试番茄炒蛋。

番茄炒蛋要用熟透的番茄，先下鸡蛋炒成型。

用蒜炝锅最香，家里种的番茄切橘瓣状，等蒜香出来就下番茄，很多人炒番茄不等它变沙变软就下入鸡蛋其实是不对的。

番茄炒蛋的香味最重要的一环就是要把番茄炒熟。

云慧把番茄下锅用铲子翻炒，然后全部捣开，很快番茄出汁变沙，这时候要先放一些盐，让番茄更好出沙。

翻炒一会看番茄变色汤汁变多的时候，才能放入鸡蛋。

金黄的鸡蛋和鲜红的西红柿汤汁混合在一起，有一种蓬勃的生命力，农家土鸡蛋油香油香的，西红柿酸甜的汤汁于其完美的混合在一起，迸发出最和谐的香味。

最后出锅的时候，番茄的汤汁紧紧包裹着鸡蛋，让鸡蛋的每一个纹路里都浸润着汤汁，真正做到你中有我，我中有你。

这样的番茄炒蛋，要配上一碗软糯雪白的大米饭。

农村家里吃饭，不用喊，小孩会闻着味回家，这不番茄炒蛋刚出锅，云奕就出现在云慧脚边。

“好香呀姐姐~”，小家伙最近人缘不错，村里许多半大小孩都喜欢和他玩。

夏日小孩子跑来跑去的玩也不必穿的太多，云慧给做的改良式背心连柯氏都夸一句好。

藕节般的手臂成日乱跑即使晒黑也比别人略白几分，云奕长的可爱，为人大方，手里的糖都是和小伙伴们一起吃。

都是六七岁的孩子玩一块成日爬墙跑着玩，云慧瞧着小家伙倒是比在候府时还开心。

“咱们今天吃番茄炒蛋”，云慧拉着云奕的手一起往屋里走。

小院里几扇大窗户都开着通风，搭好的葡萄架上枝叶攀藤，微风晃动间还能看见青绿青绿的葡萄。

午时的阳光明媚刺眼，树上不知名的雀儿鸟儿叽喳成趣，还有蝉鸣四散，知了…

知了…