第154章 蛋糕（2 / 2）

吃到沈元姝先前做的奶茶，蛋黄酥还有手指饼干时，苏秦氏很是震惊，这些甜点，可比她做的那些糕点要好吃多了，细腻绵软，好吃不腻......

上午趁着沈元姝几人在房里商量外卖的问题时，她已经将奶茶这些甜点学的七七八八了，做糕点一直是她的爱好，能学到更加新奇美味的糕点，苏秦氏感觉精神抖擞，仿佛年轻了十多岁。

下午听糯糯说，要教她做个什么“蛋糕”？还有几个名字被她给忘了......

先做的是蛋糕。

取出几个鸡蛋，将蛋黄和蛋白分别分离放在两个干净的盆中。

在蛋黄的那边里加入牛奶、一点点油还有白糖搅拌均匀。

将面粉和淀粉混合后分两次筛入蛋黄中，再将其搅拌均匀。

再在另一盆的蛋清中加入一点点的白醋，然后用筷子将它打发。

这个累人的活儿当然又是被沈元平承包了，酬劳是两个蛋黄酥。

在打发的过程中加些白糖白糖，打发至将筷子提起来的时候表面有个直立着的小尖角就行。

然后将打发好的蛋白分三次倒入蛋黄糊糊中，搅拌均匀，这般，蛋糕糊便做好了。

再取出一个大小适中的盆，在底部刷上一层薄薄的油，方便到时候好脱模。

将蛋糕糊全部倒入盆中，用勺子把表面抹平，用手端住盆用力的震几下，把气泡给震出来，然后就可以放到土窑里了。

这一小个蛋糕肯定是不够家里人分的，沈元姝又让苏秦氏学着多做了几个。

“糯糯，你看是不是这样？”苏秦氏边做边问道。