第28章 厨艺大比拼(2 / 2)
布莱恩特也过来插口道:“看起来这场比赛,米尔小姐一定能赢。”
左丘广为也是微笑着点点头,“那是自然,能够登上我们船的厨师一定不会简单,船长的眼光很好,米尔小姐做得食物是我吃过最好吃的。”
兰德尔也是微笑着称赞,“昨天可真是满足,胃口出奇的好,米尔小姐的话,一定能赢得这场比赛。”
瘦子科顿听着他们的话,缓缓说道:“那是自然。”
在芬里尔一伙看来,这场比赛已经毫无悬念,但是米尔面对的那几位厨师也都是好手,他们无一不是成名已久的大厨,比赛顺序通过抽签决定,米尔和那位中年人都被分配到了和那两个经验丰富的厨师对决。
米尔小姐这次要做的食材就是芬里尔捕获的阿修罗双脊龙,这种食材可以说是极为难得的,所以米尔也就没有料理经验,不过昨天的宴会上她已经开始练手了,对于这次要做些什么食物她早已经有了一个腹案。
米尔要做的这道菜被称作“百味乾坤”,她的刀工精湛,将双脊龙的腿肉和脖颈肉分割成块状,接下来就是对于各种配料的处理,这一道菜,可以说是米尔的创新菜式,她用了多年收集无数珍惜配料,山菌、海鲜……爽口的配菜应有尽有,最后做出来的食物是简简单单的炒菜。
看似简单,但是吃下去的每一口都有着多重的味道变化,果真是内有乾坤,不负百味之名,最神奇的是每一次的味道变换都是相近的口味,不会给人一种突兀的感觉,每一种食材都是这样,要想做出这种味道的渐变来可是个技术活儿,就算是全程被观摩做菜的全过程,那些大厨也还是没有看出名堂来,他们怎么也想不出为什么能够做出这样口感丰富的食物来。
毫无意外,这样出色的料理征服了那些厨师,所有人都不禁对她肃然起敬,这样的手艺,简直就是艺术创作。
相比之米尔小姐的手笔,对面的厨师就要逊色了不少,对方制作的是肉料理,那是凯拉巨鳄的肉,那也是一种稀有的食材,号称装甲战车一样的巨大鳄鱼,他的肉质鲜美,只要咬上一口就会有肉汁流出,外面香气四溢,里面柔嫩多汁,不过始终是稍逊一筹。
最后和米尔小姐决战的人是那个中年厨师,那是一个面容严肃的汉子,面对米尔小姐天马行空一般创作能力,即便是他也感受到了压力。
不过比赛还是要继续,这一次米尔小姐制作的是汤料理,她用了一只超大型的大锅来熬煮,这里面熬煮的汤用了双脊龙、红毛野猪、大地棕熊的一部分来熬煮,并且为了这锅汤米尔可是早早的就准备了一些足以匹配这些东西的食材。她准备了双脊龙肉蓉,红毛野猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤,将重重工序处理以后的汤浇在一颗普普通通的白菜芯上,最后在汤里淋一些油点缀。
一道精致的汤料理就这样被制作完成,成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻,却清香爽口。米尔将这道菜的名字叫做“白菜浓汤”,芬里尔不禁想起了开水白菜,该说不愧是米尔小姐吗,能够做出这样经典的料理真是足够惊人。
在她对面的汉子则是制作着鹅肝,他采用了人工饲养的珍禽暴食鹅的肝脏,焦糖红梅慕斯搭配鹅肝,鹅肝肥美甜腻拿捏恰到好处,焦糖脆甜,融络了菠萝酸甜的味道,同样是极具创意的菜式。
两者相较,厨艺方面都可以说是登峰造极,身为行家的厨师们也都陷入了纠结,两者确实不好评判,味道上面也是各具特色,不过再三品尝之后,众人还是决定选择米尔小姐作为最后的赢家。原因自然是在于食材上了,既然技艺都是登峰造极的存在,味道方面还是用了珍惜食材的米尔小姐有着更大的优势,相较对手略胜一筹。