第58章 提刀找上门去了（1 / 2）

量了豆子给妞妞挑出坏豆子，叶不凡拿起豆芽去做饭。

一斤豆腐不少，可以双吃。

一半清炒，一半的做成豆腐盒子。

先把骨头放砂锅里熬汤，猪皮处理干净后放锅里跟猪蹄一起卤。

肉剁成沫，姜蒜水搅拌备用。

清炒的切成指头大小，豆腐盒子的切成麻将一半大小的方块。

先做豆腐盒子。

锅内放能没过方块的油，加热，锅里洒一撮细盐再下入豆腐，煎到金黄再翻面，四面都煎得金黄后出锅放凉，在豆腐上切一个口，做成盒子，用筷子把肉末塞进盒子里。

全部塞好后，锅里留底油，爆香蒜后加入煮开肉汤，把豆腐盒子一个一个口朝上放进锅里，盖上盖子焖煮。

汤里放入五指毛桃，红枣枸杞，党参继续熬煮。

很快，炸过的豆腐香味混合着肉香飘出来。

估摸着时间掀开锅盖，被香味暴击后才看清锅里咕嘟着的豆腐。

调入盐巴，蚝油，酱油，汁水很快变色，用勺子舀起汁水淋在豆腐盒子上，

水收得差不多了，太干了不好吃，水太多了像汤豆腐，这样湿润的程度刚刚好。

轻轻把豆腐盒子铲进碗里，最后淋上汤汁。

刷锅重新倒油，爆香蒜后先把蚝油，酱油，老抽挑好的酱汁倒进锅里呛出香味再倒进豆腐翻炒，火很大，豆腐迅速裹上料汁的颜色，翻炒均匀后调入盐巴和葱段继续翻炒入味。

全程不加一滴水爆炒，出锅的豆腐duangduang的，很有弹性！

刷锅，爆香蒜后大火爆炒豆芽，自己发的豆芽偏硬偏脆，一根根支棱着，清炒后变软只剩脆甜，小葱调味，一人能吃一盘子。

猪皮捞出来，切小块，再切一个猪尾巴。

“吃饭了！”

看着桌上摆的饭菜，妞妞张大了嘴巴。

大饼：“好丰盛啊！”

叶大娘笑：“吃饭！”

吃完饭，天色还亮着。

叶大娘和大饼卤肉，叶不凡倒腾躺椅。

回想看过的视频，跟着里面的步骤一点点的做。

一直到天黑，完成了一半，叶不凡满意地收工，明天再倒腾倒腾很快就有躺椅躺了。

生意稳定，叶不凡不再去镇上，专心倒腾躺椅。

他不知道，村里正用他提供的方法浩浩荡荡给豆角除虫。

第三天，家里四个人，每人每天一个鸡蛋，三天就吃了12个，留下24个半个的蛋壳。

叶不凡开始种辣椒，蛋壳里填上混合过的蓬松土，前一晚泡的辣椒籽两粒一个蛋壳，最后再盖上一层土，浇透水，在屋檐下摆了一排。

下午，叶不凡终于把三个躺椅做好，正躺在树下乘凉就听到一阵喧闹声，扭头一看，好几个大妈大婶拿着东西朝这里而来。

叶大娘疑惑地站起来，走到坡边。

“你们这是？”

“过来感谢小凡！”

燕婶子笑着开口：“村长从小凡这里拿的除虫方法效果特别好，豆角的虫没了，别的菜也不长虫了。”

“对对对，效果特别好！”

“村长说你不要钱，我们凑了点东西过来感谢你，这是大家的心意，希望你别拒绝。”

叶大娘推辞：“你们太客气了！小凡也没做什么！”

“以后我们都不用怕菜长虫了还是没做什么！”

“嗨，你们不收才是客气！”