第112章 烤乳猪4(1 / 2)
“妈,去买一块里脊肉,我做锅包肉吃!”
“什么叫锅包肉?”
“我做!”
“你教我吧!你们忙一上午了,休息一下!”
叶大娘去买肉了,叶不凡让大饼去洗澡喝绿豆汤。
“哥你不洗吗?”
“我等一下做饭,吃过饭再洗!”
大饼去洗澡了,叶不凡打了一碗绿豆汤一口闷了,凉快从里到外漫出来,整个人都清爽不少。
在厨房看了一圈,叶大娘准备了空心菜,一小碟的虾酱,明显是要炒虾酱空心菜。
还有每天必须熬的骨头汤,一锅米饭,两种口味的炒鸡,半只香辣的,半只清炒,兼顾家里所有人的口味。
叶不凡很满意!
叶大娘终于不在吃食上节省了。
里脊肉买回来,叶不凡跟叶大娘一起处理。
切薄片,洗去血水后,调底味,裹上糊炸到金黄,再用锅包肉的酸甜汁翻炒,肉片裹上浓稠的酱汁后出锅,叶不凡迫不及待尝了一片,是期待的味道,急忙让叶大娘也尝了一片。
叶大娘尝了一片,一下子就喜欢上这个味道。
“是酸甜的,好吃!”
叶大娘端肉出去,叶不凡炒空心菜。
妞妞和大饼也很喜欢锅包肉,这些还没吃完就跟叶不凡说明天还要吃!
叶不凡笑着答应了,说明天做一大盘。
但是第二天,他们没能吃上一大盘锅包肉。
丁兆生带着一大家子,乔大刚自己也是一家三口,拉了两头乳猪,一大盆切好的牛肉过来,还让叶不凡去喊珊瑚三姐妹来一起吃饭。
叶不凡看着丁家三兄弟露出了然的微笑,让大饼领着丁一去喊珊瑚他们。
乔婶也跟着去了,之后,丁家三兄弟都跟着去了。
叶不凡不能去,乔大刚也不能去,丁一更不能去,他们兄弟要盯着厨子跟叶不凡学习怎么烤乳猪。
叶不凡带着他们先准备了腌猪肉的调料,然后顺便把一会儿要烤的牛肉也腌上。
复杂的调料调好了,指导厨子一边把酱料抹到乳猪上,一边在肉厚的地方打花刀。
酱料抹均匀了,又领着厨子去生炭。
炭生好了,叶不凡又指导厨子怎么把乳猪绑到架子上,放到炭火上。
这个时候,丁家三兄弟和大饼领着珊瑚三姐妹回来了,乔婶手上拿着一把刚拔出来的花生。
叶不凡有点看不懂了!
这是什么情况?
走过来的丁三偷偷吐槽:“我婶子去珊瑚姐姐她们的菜园看了看,看到什么都问能不能吃,珊瑚姐姐说这个花生能吃了给她拔了一把,她就拿着吃了!”
好吧,也是很接地气了!
珊瑚姐妹跟乔家和丁家都混熟了,跟叶家更是的熟得不能再熟,来了后自然就融了进来,院子里更加热闹了。
妞妞喜欢珊瑚,两人一碰到一起就黏住了一样,丁一默默跟在旁边。
丁一夫妇俩默默看着,就连乔大刚和乔婶都带着姨母笑。
珊瑚三姐妹第一次参与烤肉烤乳猪,看着新鲜也稀奇!
妞妞作为有经验的那一个,小嘴叭叭说个不停,把所有人都逗得乐的不行。
乳猪要烤许久,人到齐了,一群人又张罗着边烤肉吃边烤乳猪。
只因为,生菜刚刚洗好,还水灵灵的低着水,看着就很有食欲。