第120章 蜜桃糯米糍（2 / 2）

边洗边问道：“星月，你这是要做什么？”

洛星月道：“做个果酱，大嫂你有事可以先去忙，我一个人可以的。”

“没事，现下还不忙，那些杂活让他们做也是一样的，我帮你吧，还有这么多呢！”

洛星月见周氏坚持，也不再推辞，“行吧，一会儿忙了，你就不用管我，这些不急用的。”

周氏点头，“好咧。”

周氏洗桃，剥皮，洛星月切丁。

很快便做完了，洛星月瞟了一眼筐里还剩几个桃子，说道：“这几个桃给初尧他们留着，别洗了。”

周氏点头，刚好小厮来找她，她便忙去了。

洛星月洒上饴糖，又切了四个柠檬，挤出柠檬汁，将桃肉腌制一会儿。

锅里加水，放入桃子的皮，煮至脱色后将皮捞起，放入桃肉，待煮开后，捞起浮沫，一边搅拌一边熬制，直至变得粘稠。

拿出一个干净的坛子，将桃肉装进坛子里密封好，搬去地窖冷藏。

隔日一早，洛星月便起来，将地窖中昨日冷藏的淡奶油拿了出来，顺带舀了一碗桃子酱。

淡奶油交给了周野，打成绵密状，洛星月拿出糯米粉和玉米淀粉，倒入牛奶，在放入一些融化好的糖，搅拌均匀成糊状，过筛后上锅蒸一炷香的时间。

切一块黄油，放进蒸好的糯米皮里，揉散，揉成团状，放入地窖冷藏。

顾野拿着打好的奶油走了过来，“掌柜，是这样么？”

洛星月用筷子挑起，倒扣住，见奶油并没有掉下，点点头，“就是这样。”

洛星月见时间也差不多了，便去了一趟地窖，将糯米皮拿了出来，回来时见周野还笔直站在原地，一副傻大个的样子。

洛星月没管他，将糯米皮擀一擀，切成小块，摊成圆饼状，将打好的奶油舀了一勺，再放入一勺桃子酱，像包包子一般将糯米皮包起来，倒扣在案板上。

傻大个二号周野看着洛星月手指飞快的包着，有些蠢蠢欲动，但还是压制住了，安静的在一旁呆着。

傻大个一号贺礼从后厨外走了进来，路过洛星月，眼睛瞟了一眼，被新奇的方式吸引，“掌柜这是做的什么？我怎么从没看过这种吃食。”

身后众人已经激动起来！

掌柜要做新吃食了！

今日是个好日子！

贺礼看着众人脸上激动的表情，有些莫名。

也难怪，自从贺礼进了半闲居，洛星月还没做过新吃食，他也没尝过洛星月做的。

洛星月道：“只是一个新甜品，叫蜜桃糯米糍。”

“掌柜，这甜品卖么？”路南星立马问道，作为一个合格的管事，必须洞察一切。

洛星月摇了摇头，“换种方式卖吧，这甜品费手，在店里消费满一百文，赠送一份甜品，每日限三十份。”

路南星眼睛亮了亮，“掌柜厉害，这真是个好方法！这样之前流失的食客又会回来了，城里谁不想吃掌柜做的吃食。”

洛星月交待完，将做好的一盘端去了地窖，放在深处，这样约莫一炷香就能吃了，又回到后厨继续包。

见洛星月回来，一旁的周野上前一步，支支吾吾道：“掌…柜，我…我能试试么？”

洛星月抬头有些惊讶的看着周野，哟，傻大个今日这么有勇气？