第160章 冰皮月饼（1 / 2）

裴云浩端着茶壶从包厢里出来，看着盯着楼下发愣的洛星月，问道：“三弟妹，干啥呢？”

洛星月叹了口气，“太受欢迎了也不太好。”说着就进了包厢。

裴云浩不懂，晃了晃脑袋，去楼下添茶水去了。

“娘子，这次准备在府城待几日？”裴云瑾问道。

洛星月想了想说道：“后日就回去，再过个几日就是月圆了，半闲居还要上新品呢。”

裴云瑾点点头，小声感叹道：“月圆啊……。”眼里有一丝落寞，但抬头时强颜欢笑道：“书院明日开课，后日我就不送娘子了。”

洛星月察觉到了裴云瑾的异样，正准备安慰一番，裴云浩端着茶水走了进来。

洛星月只好作罢，对裴云浩说道：“二哥，这次你先留在府城吧，杏花村在水田里建沟渠，你帮忙看着点。”说着把主屋钥匙给了裴云浩。

裴云浩接过，点点头，“好。”

三人吃过午饭，下午没事，洛星月想着裴云瑾中午的异样。便做个月饼给他过月圆好了，思及此，洛星月便去了碧苑轩后厨，不得不说，碧苑轩就是比半闲居工具多。

洛星月想了想，将要使用到的食材列了一张表，让林城帮她去买。

林城双眼发亮的看着洛星月给他的清单，看来碧苑轩又要有新吃食了，立马叫来后厨里专门做甜点的双喜师傅协助洛星月。

洛星月让双喜做些简单的馅料，自己则在厨房先准备一会儿做月饼要用到的食材。

还好洛星月平时有习惯，做了新的材料便往空间里放，反正空间都保鲜，不然今日没有那些东西还真棘手。

趁着无人看着自己，洛星月偷偷从空间里取出一会儿要用到的食材放在一旁。

又起身拿起一个大芋头，将芋头洗干净切成块，放上锅蒸熟，蒸的时间，洛星月准备做个奶黄馅，碗里打入鸡蛋，加入粉末状的黄冰糖，搅拌均匀，倒入牛奶，小麦粉和面粉，搅拌成糊状，过筛，隔着热水，再放入一小块黄油，不停的搅拌至慢慢凝固，出锅冷却后，搓成圆球。

蒸好的芋头，捏碎，倒入牛奶、面粉，糖，一点点紫薯粉上色，趁热揉成团。

做好这些，小厮已经将洛星月要的东西，买了回来。

洛星月拿到食材，准备制作冰皮，洛星月叫来双喜，一边教一边做。

碗里倒入糯米粉，大米粉，小麦粉，磨碎的黄冰糖和牛奶，倒入一点油，搅拌均匀，放入锅里蒸一炷香的时间。

洛星月一边做一边同双喜仔细说着注意事项和每样食材需要的比例。

待蒸好后，拿出来放至温热，套上自制的布手套，揉成光滑均匀的面团，包好放入地窖冷藏半个时辰。

等待的时间，洛星月顺便炒了一下糯米粉微微发黄，便铺在了案板上。

等冰皮的面团冷却好后，切成均匀的团块，将方才做好的馅料，一个个包好，再放进专门定做的模具里，一按，一提，晶莹剔透，白白胖胖的冰皮月饼就做好了。

洛星月取了十二个，分别装在了两个盒子里，放去了地窖，剩下的给了后厨眼馋的众人和馋的直流口水的林城。

林城轻轻的捏起一块，左看看右看看，他从来没见过这种月饼，摸起来软软的，吃起来糯糯的，奶香味十足。

林城吃了一个奶黄馅的便一发不可收拾了，又去拿了一个芋泥的，口里还只说道：“芋泥的好吃！又好看又好吃！”

又尝了尝一个自家后厨师傅做的红豆馅的，撇了撇嘴，“差了点意思，没有洛娘子做的好吃。”说着还瞟了一眼一旁的洛星月。

洛星月：…

看着林城眼珠骨碌骨碌转，便知道他打的什么主意，无奈的说道：“你就直说吧。”

林城嘿嘿直笑，“这冰皮月饼我瞧着甚好，又新颖又好看又好吃，要不…咱月圆节时卖吧？”