第198章 孜然羊肉（2 / 2）

洛星月一边腌制，一边同周氏解释，“这样做出来的羊肉会更嫩，更好吃，不是有句话叫原汤化原食，就是这个理。”

洛星月和周氏做菜做的认真，不知身后门外早就站了一个人，正看着厨房里的两人。

锅里烧热后再放入凉油烧热，加入羊肥油炒香，放入胡椒和干辣椒爆香，放入上浆好的羊肉片，大火炒熟，火焰沿着锅边蹿的老高，锅里羊肉的香味开始飘散。

炒至八分熟时，简单调个味，盐、酱油、葱和胡荽杆，撒上芝麻和最重要的灵魂孜然粉炒匀，放入一点糖，鲜粉和锅边醋。

便可装盘，盘子底下铺上胡荽的叶子，将炒好的羊肉倒在上边，孜然羊肉就做好了。

周氏捡了一块锅边的羊肉尝了尝，羊肉味道鲜嫩，没有膻味，伴随着芝麻香气带点微辣，让人吃着有些上瘾。

周氏欣喜道：“星月，这羊肉汁水好足，一点不柴！”

“大嫂，其实孜然羊肉还有其他做法，这是最家常做法，等我有空了我再教你其他做法。”

周氏点点头，“好咧！”

“月儿。”身后传来了沈忆柔的声音。

洛星月转过身，是沈忆柔，有些奇怪的问道：“娘，你怎么来厨房了？”

沈忆柔走了进来，方才洛星月和周氏做菜，她都看在眼里。

洛星月熟练的做菜过程，对食物的了解，她都听见，她说的越熟练，越侃侃而谈，沈忆柔便越心疼。

沈忆柔走了进来，“我想在这里看看，不介意吧？”

洛星月一愣，显然不知道沈忆柔竟会提出这样的要求，但没有犹豫的说道：“好，不过我们快做完了。”

洛星月突然将做好的孜然羊肉递了过去，“您尝尝，好吃么？”眼神里带着期待。

沈忆柔夹起一块，突然来的辣呛的她直咳嗽。

洛星月突然反应过来，沈忆柔平日里都吃的十分清淡，还不曾吃过这么重口的食物，连忙歉疚的拍了拍她的背，“抱歉，我忘了，你吃不得这么辣的食物。”

周氏连忙递上了水，还不好意思的偷看了沈忆柔两眼，星月的娘亲当真极美，一颦一蹙都尽显贵族气质。

沈忆柔喝了一口清水，才缓了过来，柔声道：“月儿不用说抱歉，娘也想尝尝月儿做的食物，很好吃，比京城吃过的任何一家都好吃！”

不管沈忆柔说的是否是真的，洛星月肉眼可见的开心，对周氏说道：“大嫂，先把菜上了吧，我再做个清淡的，我们就吃饭。”

周氏端着做好的菜走了出去，洛星月将羊肚菌洗好，用水泡着，又找来一块瘦肉，将它剁碎。

整个厨房里都是“咚咚咚”的剁肉的声音，沈忆柔撑着手臂看着洛星月忙碌的背影，时间能停留在此刻该有多好。

也许是厨房里太过安静，沈忆柔出声道：“月儿，我将你给的葡萄酒送了一部分去京城，昨日得信，京城酒楼的管事觉得可行，想让你多酿造一些。”

洛星月有些惊讶，她没想到沈忆柔已经做了这么多事了，想了想说道：“我把酒方给你吧。”

沈忆柔惊讶道：“这怎么行，那你岂不是亏了。”

洛星月道：“怎会，卖出去的酒水，我们五五分，并不亏。”

沈忆柔摇摇头，“不行，这酒方大周都没有呢，再说了哪有母亲和孩子分成的。”

洛星月无奈，“那…您想怎样？”

沈忆柔起身，拍了拍洛星月的肩膀，甜甜一笑道：“要不你直接接管酒楼吧，反正是我的，你是我女儿，我的就是你的。”

洛星月手一滞，望着沈忆柔的笑容，该说不说她娘还真美。