第277章 鸡公煲（2 / 2）

天色慢慢暗了下来，洛星月用筷子搅动中瓦罐里的汤药，已经开始凝固了，应该再过一刻钟就能熬好了。

洛青行睡了一会儿，慢慢醒了，满眼放光的问道：“月月呢？她刚才是不是叫我小舅舅了？”

沅宁按住自家爷的手，“哎哟，我的爷，莫乱动，小心针。”

洛青行嘴角笑容一滞，“什么针？”

而后随着沅宁的视线看去，两手指上，扎了粗针，深入根部，两眼一翻，晕过去了。

洛星月端着熬好的汤药进来，看了一眼躺在床上的人，眉头微蹙，“不是应该醒了吗？”

沅宁嘴角抖动，“小姐，爷他晕针。”

洛星月：??. ? .??……

洛星月将药放在桌案上，“一会儿小舅舅醒了，让他喝了，我去做饭。”

家里就几人，米饭蒸上后，洛星月从地库里拿出两只鸡。

先将鸡切块，拿出一半焯水，放进砂锅里，加入人参，黄芪，天麻等药材小火慢炖。

剩下的一只半先腌制两刻钟，洛星月将准备好的配菜洗干净。

锅中烧水，红薯粉加水搅拌均匀后过滤，加入一勺盐搅拌均匀，拿出盘子，舀上两勺浓稠的红薯淀粉，转一转，使其均匀分布在盘底，放入锅里至表面凝固，浸入热水中，烫熟后捞出，过一遍冷水，撕下粉皮，切段后，宽粉就做好了。

锅里放油，将腌制好的鸡肉放入，炒至鸡肉变色，鸡皮收紧，倒入料酒去腥，继续炒干鸡肉里的水分，捞出。

另起一锅，油锅里放入豆瓣酱，炒出红油，加入姜片和蒜瓣，炒出香味，倒入鸡肉翻炒均匀，加入酱油上色，倒入忘忧酒，淹没鸡肉，放入准备好的配菜，盖上盖子，大火煮开后小火焖上一刻钟。

开盖后汤汁变得浓稠，放入芹菜和青椒，翻炒均匀，点上胡荽，鸡公煲就做好了。

开盖后香味迅速往外飘，传进了屋里，沅宁耸了耸鼻子，咽了咽分泌出来的口水，眼神不住的往外看。

洛青行靠在榻边，轻咳了一声，不由的揉了揉鼻子，这味道也太香了，恨不得吃两碗。

沅宁嘿嘿两声，“爷，我去帮小姐摆饭。”说完溜了出去。

厨房里，洛星月解开盖子，一股药香气扑面而来，放上红枣和枸杞，再煮一会儿就能吃饭了。

白芷从外走了进来，“小姐，我回来了。”

洛星月问道：“怎么样？村里的账可有问题。”

白芷摇摇头，“没有，只是吴管事记账比较乱，整理起来十分费功夫，不过今日我已经教了他，想必日后便不会出现这样的情况了。”

洛星月点点头，“辛苦你了，晚上多吃点啊。”

说着用筷子夹了一块锅里的鸡肉，吹了吹，递到她的唇边，“尝尝看。”

白芷惶恐，连忙想接过筷子，“这不合规矩。”

洛星月眼疾手快塞进她的嘴里，“怎么样？”

白芷不是没有吃过洛星月做的吃食，但这次又是另一种口味，有些咸有些辣，最主要是鸡肉很嫩，一抿骨头就出来了。

她重重的点点头，“很好吃，小姐的手艺越来越好了。”

忽然外面有人敲门，白芷忙擦了擦嘴，“我去开门。”