第234章 肉夹馍（2 / 2）

他刚刚可是清楚的看到萧南姝不停的皱眉，难道是哪道菜出错了？

“菜式不错，但是不适合皇上吃，将这些分配到各宫吧，您看着分配，总之别浪费就行。”

“那皇上吃什么？”

“皇上的菜教给我吧，你找几个手脚利索的给我打下手。”

“这……”御膳总管为难了，这要是出了什么事儿，他可担不起这么大的责任。

更何况，之前也从没有过这样的先例啊，皇上的御膳是谁想做就能做的吗？

中午有苏公公在，而且他当时也不知道那是给皇上吃的，可现在……

这是小顺子走过来，趴在御膳总管耳边低语几声，御膳总管这才忙不迭的点头。

“小姐要做什么菜，需要什么食材，需要那些人，都尽管吩咐。”

萧南姝在路上就想好了越简单越好，越方便越好。

“找几个擅长面点的御厨和面做手擀面、炕烧饼，再去准备二十斤五花肉，另外冰糖绿豆汤煮上一大锅，晾凉……”

御膳总管懵逼了，面条？烧饼？猪肉？绿豆汤？

这是给皇上吃的？

皇上怎会吃如此粗俗之物？

“别愣着了，快点吩咐下去。”

“是是是。”

反正出了事，有苏公公和萧小姐单着，他只管干活就行。

“小姐，面条和烧饼正在做了，这是您要的二十斤五花肉，不知您想怎么做？”

“给我吧，你去准备其他的。”

“是。”

萧南姝拿着猪肉，冷水下锅，放入葱姜蒜料酒去腥，焯水后捞出备用。

然后准备好各种香料准备卤肉，她要做肉夹馍。

这种做法是师父教她的，香酥的烧饼加上肥肉相间的卤肉，再配上一点青椒，浇上一点卤肉汁，吃上一口香的舌头都吞掉了。

师父说这是她家乡的美食，尤其是夏季，一个肉夹馍一碗红油凉皮配上一碗解暑绿豆谈，简直太满足，给个皇帝都不换。

她不知道红油凉皮是什么，但是她可以用酸甜香辣的鸡丝凉面代替，也是好吃到让人飞起。

这肉夹馍卤肉是关键，香而不腻，软烂可口，口感最佳，所以其他的可以让御厨去做，这锅卤肉她必须亲自动手。

不到半个时辰一锅香喷喷的卤肉就完成了，御膳房的御厨们都频频回头。

简直太香了，这浓浓的肉香把他们馋虫都勾出来了。

要知道这些人可都吃御厨，是整个东华国最顶尖的厨子，能让他们馋到流口水的食物，一定错不了。

“小姐，面条和烧饼都做好了，接下来该怎么做？”

“拿一个烧饼过来。”

“是。”

萧南姝捞出一块卤肉剁碎，然后又切了一点点青椒，将烧饼从中间切开，然后将肉末和青椒夹进去，又浇了一点点卤汁。

“总管尝尝，看看味道如何？”

御膳总管一脸受宠若惊的样子，他竟然可以是吃侯府千金做得膳食，简直是几辈子修来的福气。

御膳总管笑的眼睛都眯成两条缝儿了，别提多高兴了。

“你先吃着，我去煮面条。”

做凉面的面条，口感是关键，不能软也不能硬，软了容易容坨，硬了容易夹生，要做到劲道弹牙才好吃。