第121章 甜酒曲（2 / 2）

在制作蒸馏酒的同时，安宁拿出昨天托赵叔去药店买来的辣蓼草、丁香、甘草、茯苓、墨旱莲，让四哥碾碎，文轩则帮着磨米粉。

将碾碎的药草加到米粉里面，分次加入温水揉匀，然后搓成一个个的小丸子，撒上碾碎的酒曲，滚动均匀后放在一边发酵，大约需要三天时间。

这个发酵好后就是用来制作甜酒酿的甜酒曲了，甜酒曲一般在七至十月做最合适。

“什么情况，怎么这么浓的酒味？”

在厨房里忙的热火朝天的时候，门口走进来一个人。

“赵叔，你怎么来了！”

赵顺望着厨房里的酒坛子，“你们不会是在偷酒喝吧？”然后又对烧火的马厨娘抱怨道，“你怎么也不看着点！这么浓的酒味，得喝了多少酒啊！”

马厨娘瞪了赵顺一眼，“放心，他们可是一滴酒都没沾，这点轻重我还不晓得么？”

“那这浓郁的酒味是怎么回事？”

“赵叔，你喝喝看！”洛二哥倒了一点点给赵顺，小宁儿和他说过，刚蒸馏出的酒度数很高，味道辛辣，刺激性很强。

赵顺接过酒杯，放到鼻下，一股很浓烈的辛辣味冲鼻而来，“二少爷，这……这是酒？”

见洛二哥点头，光着浓烈的酒味，他也不敢和平时喝酒一样，一饮而尽，而是小心翼翼的抿了一丢丢，辣、冲、涩等词涌上心头。

“刚出的酒味道就这样，不淳厚，经过一段时间贮存后，酒的燥辣味就会减少，然后酒味就会趋于柔和，增加香味，整体就会变得异常柔和。”

“这……是你们……你们弄的？”赵顺结巴的道，这可比他喝的任何一坛酒都烈，即使边关的酒都远远不如这个。

“赵叔，你觉得这个酒拿出去卖如何？”

“绝对会掀起酒市的腥风血雨！”赵顺回答，就这烈度直接提升了好几个档次。

洛三哥听到赵顺的话，惊得合不上嘴，这酒有这么厉害？

洛二哥看向安宁，看来小宁儿卖酒的计划得暂时搁置了！

安宁接收到洛二哥的视线，疑惑的眨了眨眼，二哥这是什么眼神？

四坛子酒经过蒸馏后，只得了一坛不到酒。

洛二哥又倒了一小杯，然后将酒坛子封好，“马婶，这坛酒单独存放！”

“二哥，你这杯酒？”安宁闻到，总不至于是要自己喝吧！

“这杯拿去给爹尝尝，免得到时候爹知道了生气！”

一旁的赵顺闻言爽朗的笑出了声，“还是二少爷想到周到！这肯定得让老爷尝尝，要不然老爷知道我尝了，肯定要嫉妒我！”

众人闻言一阵沉默，以他们爹的性格，一定会嫉妒！到时候遭殃的就是他们了！