第172章 包饺子（2 / 2）

“妹妹，这个面团让我来揉好不好！”洛天程对于绿色的菠菜汁非常的有兴趣，这种看上去实在是太好玩了。

“嗯！”反正洛天程也不是第一次和面，安宁当然无所谓，她力气太小了，少量还行，量大了可不行！

等菠菜汁都弄好了，洛天程洗净手开始和绿色面团，马婶和洛夫人则是负责揉白色面团。

揉面团要讲究三个光，面光，手光，盆光，面团不需要太软要稍微硬一点才好。

“哇，这面团真的变成绿色的了耶！”随着菠菜汁的慢慢加入，白色的面粉慢慢的变成了绿色的面团。

“这个绿色真好看！”哪怕是洛夫人都不得不赞叹一声绿面团。

“谁说不是呢？”马厨娘笑着道。

“也就我闺女才能想出这种办法！”

“是不是只要绿色的蔬菜都可以？”洛天程好奇的问道。

“嗯，不仅仅是绿色的，其他颜色的也可以！”安宁边说边往面团里加入少量的蔬菜汁，催促着洛天程手下别停！

“那等胡萝卜成熟的时候，我们做黄色的饺子！”洛三哥兴奋的说道。

“不知道用番茄做出来是不是就是粉红色的了？”洛天程脑袋里已经已经在想象各种颜色的饺子在跳舞了。

“嘴在动，手也不要停！”洛二哥提醒道。

在洛天程他们负责揉面团的时候，洛老爷和洛二哥几个则是在准备饺子馅。

当然了，他们几个只是负责清洗和剁碎，至于调馅的工作还是交给了九月和钱娘子。

他们今天准备了好几种饺子馅，有肉馅的，酸菜馅的，豆腐馅的，韭菜鸡蛋陷和鱼肉陷的，总共有五种，寓意五福临门，当然准备最多的就是肉馅了。

活好面团后，马婶将面团放在脸盆里，盖上纱布，和好的面团需要醒一刻钟左右，醒面后再拿出来反复搓揉，这样重复三次左右，做出来的饺子皮会更有嚼劲。

人多力量大，很快所有的馅料就准备好了，接下来就是开始动手包饺子了。

一半人负责包饺子，另一半人则是负责擀皮。

反正也不是第一次包饺子了，除了洛三哥外，其他人包的都不要太熟练了。

马婶从白色面团中切了一部分，约莫是绿色面团的两倍的量。

先将白色面团搓成长条，然后再拿出绿色面团，先将绿色面团同样搓成长条，然后将其擀成扁扁的，将白色面团放在绿色面团上包起来，两头要捏紧封口，最后再将面团搓匀，这样翡翠白玉饺子的面团就擀好了。

接下来就和普通饺子一样，切成一个个的小剂子，擀成圆圆的饺子皮就行了。

“马婶，你超厉害的！”安宁望着那一个个绿色包裹着白色的饺子皮感慨道。

马婶听了嘴都合不拢了，赞美的话谁都爱听。

“这个饺子我来包！”洛天程见马婶这边的饺子皮，扔下手中的白色饺子皮，往马婶那边移过去。

“四弟，你可别糟蹋了这么好看的饺子皮！”洛三哥调侃道，兄弟是干什么的？不就是用来相互调侃吐槽的么！

“三哥，你别小看我！”为了证明自己的能力，洛天程直接拿起一个饺子皮，将饺子皮周围沾上水，放上肉陷，对折并褶出漂亮的褶皱！

“看，漂亮不？”洛天程将饺子放在手中，一一的向众人展示。

“漂亮！”钱管家第一个赞扬道。

安宁望着那白绿可爱的饺子，不得不承认，四哥的动手能力是真的很强！

“三哥，有本事你也包一个！”洛天程将手中的饺子放在洛三哥眼前来回的晃，脸上满是傲娇嘚瑟的表情。

洛三哥望着眼前碍眼的饺子，头偏向一遍，“赶紧拿开，要不然我就把他吃了！”他也很无奈，实在是他的手劲太大，一不小就容易把皮弄破，所以包饺子的时候，他一般都是负责揉面，擀皮，剁馅这三样。

“哼，羡慕吧！”

“好了，程儿，别刺激你三哥了！”洛夫人双手灵活的动着，一个个乖巧可爱的饺子就在她手中成型了。

洛天程见好就收的开始包另一个，可千万不能把人惹火了，要不然笑脸变哭脸就不好玩了。

五种饺子陷，五种不同的包法，区分的明明白白的。

“娘，我们一会先煮几个翡翠白玉饺子吧！”安宁道，她有点期待煮熟后的饺子会是这么样子的。

“行，一会就少煮几个，大家尝尝鲜！”洛夫人微笑着道，女儿的要求她很少会拒绝，更何况她自己也很期待出锅的饺子是不是还是这么绿。

当晚，洛家的年夜饭非常的丰富，鸡鸭鱼肉当然少不了。

在洛老爷的建议下，几个孩子给每道菜都取了非常好听的名字，年年有鱼，团团圆圆，花开富贵，节节高升，红红火火，吉祥如意……

吃完年夜饭，大家就围坐在一起等待着守岁！

下棋的下棋，打牌的打牌，聊天的聊天，屋子里充满着温馨。

大年初一，在一片鞭炮声中，大樟树村迎来了新的一年。

安宁穿着崭新的衣服喜气洋洋的给洛夫人和洛老爷拜年，收到了一个大大的红包。

洛天程望着手中的红包，又看向安宁的。

“不用看了，你们几个都一样的！”洛夫人看小儿子那样子，就知道他在想什么了。

“嘿嘿！”洛天程挠挠脑袋，“娘，还是你了解我！”

“宁儿，一会别忘了先给你师傅送饺子去！”

安宁乖乖巧巧的应声道，“嗯！”