第16章 想吃肉（1 / 2）

买回来的肉，一共两斤，分量可不少。

宋安安打算做一顿红烧肉。

这么好的肉，不做红烧肉实在是太可惜了。

有一盘肉，宋安安打算再炒两个青菜就够一家人吃了。

这时候自留地里种的蔬菜不多，主要就白菜萝卜。

等过一阵子，能吃上莴笋，芹菜，豌豆苗。

不过想换换口味的话，可以去山上挖点儿野菜或者菌子之类的。

大队的很多人这个时节都会上山挖荠菜。

荠菜肉馅儿的饺子可是经典。

即便吃不上荠菜肉馅儿的饺子，荠菜直接炒了吃味道也不错。

宋安安打算做一盘白炖萝卜。

家里还有年前收的土豆。

土豆埋在米糠里储存着，多放些时间都不会坏。

有土豆的话，就做一盘酸辣土豆丝。

宋安安自己是偏重口味的，也不知道宋家其他人的口味。

不过几个小萝卜头还小，不一定能吃得了辣。

他们吃不了辣的话，就吃白炖萝卜。

素菜烧得快，所以宋安安先下锅做荤菜。

五花肉切成块，下锅焯水。

焯水后，将肉捞起来晾干水份。

锅烧热后加一点点油进去，将锅给润过来。

然后将沥干水份后的肉倒进去煸。

煸到两面金黄，再加一勺料酒，老抽上色，小火翻炒的，再加上生抽。

倒水没过肉。加生姜，葱，冰糖进去，加点盐。

大火烧开，中小火慢炖，收汁。

调料一部分是宋安安在县城的供销社买的，另一部分是从手机上下单的。

这年代人做饭都不会讲究那么多，能吃饱就不错了，压根就不敢想着能吃出什么花样。

乡下做饭最常见的调料就是油盐。

能吃上酱油拌饭都是奢侈的事情。

像宋安安这样做饭的更是没有。

肉在锅里慢慢炖着，宋安安不用管，趁着这个时间，将蔬菜清理了。

大白萝卜洗干净切了一大盘。

土豆切成丝。

另外昨天几个孩子洗澡换下来的衣服，宋安安去打水泡上了。

随着肉炖的时间越久，香味儿越浓。

此时屋子里的陆芳芳已经闻到了肉香味儿。

对于已经很久没会吃上肉的人来说，这样的香味不可谓不诱人。

陆芳芳从屋子里出来，冲宋安安问道，“宋安安，你做了啥这么香？”

宋安安见陆芳芳一脸嘴馋的模样，就知道这人是打上了她家肉的主意啊。

可是她的东西哪能是那么容易惦记的。

宋安安直接道，“我做了啥关你啥事，反正又不给你吃。”

陆芳芳的脸一热，气呼呼的冲宋安安道，“凭啥不给我吃？你买的东西都是我四哥挣得到钱买的，我是我四哥的妹妹，我就能吃。”

宋安安嗤笑了一声，“你也知道是你四哥挣得钱买的呢，又不是你爹娘挣得钱买的。

你想吃找你爹娘要去！

你四哥说了，以后我当家做主，他都听我的，我说不给你吃，你就甭惦记。”

“你……”陆芳芳看着宋安安的眼神恨不得将她给吃了似的。