第40章 蒸大肉包（1 / 2）

这还是出发的早，不然一上午哪能忙得了那么多事。

宋安安回去的时候，陆家人还在上工没回来。

她先将背篓扛回了家。

宋安安去屋子里看了下陆建华，冲陆建华问道，“要拉屎不？”

宋安安问完了以后，又有些后悔。

自己真是脱口而出啊。

不该问的委婉一点嘛？

这样问的好像有些太直白了？

也不知道陆建华听了以后，会不会觉得她这人太粗俗。

陆建华脸微红着摇了摇头。

宋安安也有些不自在，便转移了话题，轻咳了一声，冲陆建华道，“我今天去县城，运气还不错，又买到了肉，还有排骨，排骨便宜，也不要肉票，我就多买了些。

你先歇会儿，我去做饭。“

陆建华点头，“好，安安，辛苦你了。”

宋安安摆了摆手，“没事，不辛苦。”

宋安安说着，就准备出去了。

买回来的肉，宋安安这一次打算给孩子们做大肉包吃。

大肉包多蒸点儿，可以给她自己两个妹妹塞点儿吃。

至于宋家其他人，哼，想都别想的。

宋安安这么想着，就已经去忙活儿了。

她先弄了些面粉，将面粉发酵好。

毕竟发酵还需要点时间呢。

趁着这个空档，宋安安又将弄回来的排骨清洗好。

排骨是从手机下单买的，价格还真贵。

宋安安觉得，像大肥肉在手机下单是很划算的。

这年代大肥肉是好东西，二十一世纪的价格却便宜得很。

倒是排骨，二十一世纪的价格可贵着呢，比肉贵多了。

但是在这个年代，价格却远远比不得肉贵。

如果去副食品店买的话，运气好不用票，价格还比较便宜的。

多喝点鸡汤，排骨汤，都是比较营养补身体的。

宋安安将排骨洗干净，放在了砂锅里。

然后又切了几根山药放进去。

不需要啥复杂的做法，炖汤的时候，往排骨里加点儿盐，加点儿姜片进去，炖出来就足够香的。

砂锅放在煤炉上慢慢的熬着，宋安安就不去管了。

这会儿，她去准备大肉包的肉馅去的。

宋安安想着多蒸点儿大肉包，索性就拿了三斤肉出来。

三斤肉，份量是真的不少的，尤其是这年代，谁家能一次性吃个三斤肉。

只是做大肉包，三斤肉垛成肉泥，也是不小的工作量。

宋安安自己亲手剁了小小的一部分，剩下的都直接塞进了空间的绞肉机里，直接绞成了肉馅，省了不少的功夫，也能给自己手省点力气。

不然等着这三斤肉都剁成肉泥，自己的手也得酸死的。

肉剁成了肉馅以后，接下来就是放调料。

宋安安只打算做纯纯的大肉包，不加别的东西进去。

毕竟吃纯肉馅儿的包子才是最爽的。

肉馅调好了，宋安安又去看了下面粉发酵的情况。

嗯，发酵的差不多了。

肉成面团，开始包包子。

宋安安突然想到，自己好像没买蒸笼啊。