第295章 做冰淇淋（1 / 2）

冰淇淋白染经常做，配方早已烂熟于心。

将配料一一摆好，白染将定制好的容器依次拿出来。

牛奶，奶油，蛋黄，糖，葡萄糖，可可粉，冻草莓。

现在也没有电子秤，每次做东西都要称一下也麻烦。

所以白染就定制了每个配料固定的容器，这样就很方便。

盛糖的时候，就用专门盛糖的勺子，盛一平勺，就刚刚好。

将食材加工好后都倒入冰淇淋机中间的罐子，合上盖子，再往空隙当中放满冰块，倒上盐，摇动手柄，直至有阻力，摇不动就成了。

这个冰淇淋机的作用原理，和后世小吃街上的手摇冰棍差不多。

只不过冰淇淋机里多了一个搅拌的功能。

做完原味，白染又做了巧克力和草莓味的，放在冰柜里保存。

“都来尝尝，自家店里的东西味道得知道什么样才好和客人介绍。”白近玮带头给大家盛冰淇淋，淋上果酱，让大家品尝。

三个员工吃着都点头称赞，说好吃。

老白同志对冰淇淋的定价是三毛钱一个球，着实不便宜。

现在小豆冰棍三分钱一根，奶油冰棍五分钱，大雪糕一毛一根，巧克力脆皮雪糕一毛五。

而这三毛一个的冰淇淋球不但价格是巧克力脆皮雪糕的两倍，体积也只是巧克力脆皮雪糕的一半。

这相当于，自家的冰淇淋球是巧克力脆皮雪糕的四倍价格。

不过，这东西本身就是带着卖，不指望这个品类赚钱，手工的生产力差，再加上原材料购入的贵，算起来其实这个冰淇淋赚的不多。

目前西式快餐店属于高档消费场所，不坑穷人。

对于这个定价，白染觉得还可以接受。

想想后世，没钱才吃快餐。

麦当劳的穷鬼套餐，哪个打工人早中晚没吃过呢？

六块的早餐，十二元的正餐，这在一线城市的中心地段，简直是便宜的不能再便宜。

后来又涨价到13.9元，但这和动辄三十左右的中式快餐比，也便宜很多了。

虽说有科技与狠活，但肉多，更饱腹，有满足感。

说多了都是泪，打工人能好好活着，身体没啥大毛病就不错了。

虽然只是兼职和实习短短两个假期，不到五个月的时间，白染已经共情所有打工人，成为一份子。

快餐店早上十点上班备料，十一点开门，工作日晚上七点半关门，节假日八点半关门。

这个工作时间，放在几十年后是要倒闭的节奏。

但现在这个营业时间刚好，关门的不算早，就是开门时间有点晚。

白染头一天在店里帮忙，第二天盯着操作冰淇淋，确定没啥纰漏后直接回家。

这买卖不归她管，所以少去晃悠。

省的看见不顺眼的憋不住指手画脚。

这叫眼不见，心不烦。

要不是她欠登的问店里的冷饮从哪里拿货，也不会因为受不了雪糕冒充冰淇淋，挺身而出往身上揽活。

就是苦了打工人，又多一项工作。