第48章 礼（1 / 2）

正在卢掌柜犯难之际，木橘子的几句话便帮他解了惑。

“你可以将这两张做菜的方子，卖到酒楼啊，或者也可以跟他们合作啊！”

木橘子和木青澜今日进城，本是来买猪下水的，不想却被卢掌柜请到茶楼里品茶。

她不由得好笑，先不说按自己这个出身到底会不会品茶，就说她这六岁的小女娃能不能喝茶。

请她到这里来，真不知道卢掌柜是将她当大人对待了，还是他本来就是个病急乱投医的大老粗。

听木橘子这样说，卢掌柜却有些犹疑，“将方子卖给酒楼，那酒楼以后不跟我合作了怎么办。”他始终觉得方子只有握在自己的手里，才是最安全的。

“非也，非也。”木橘子摇头，“方子是敲砖石，它是打开松子销路的另一种法子。”

“你将方子卖给了酒楼，酒楼的生意好，那菜品里所需的松子，自然要从你这里拿货。这不是一举两得，方子卖到了银钱，松子也有了另一种销路，最赚钱的还不是你。”

卢掌柜恍然大悟，是自己钻了牛角尖，将方子看得太重了，就不懂变通，只顾眼下的利益。

稍一思索，卢掌柜想通后，便要去寻找合作的酒楼，而他最先想到的却是，那天来卖松子的蒋大山。

第一次见到蒋大山时，卢掌柜便觉得他眼熟，只是蒋大山当时穿着普通的农家短打褂子，又是来卖东西的，故而他也没多想。

可事后回想起来，卢掌柜却总觉得是在那里见过蒋大山，又因他是来卖松子几人中的头，为了稳妥，他便找人查了下蒋大山。

而一番探查之后，这才发现原来蒋大山，竟是汝君居的伙计，怪不得当时他看着眼熟，想来是之前去吃饭时，应当是见过的。

之后他便由着蒋大山的引见，一切都很顺理成章，汝君居的名气大，又在多地设有多家酒楼，简直就是一个完美的合作伙伴。

两道菜方子，一道是松子酥肉，是道淮阳的名菜，用料有五花肉、松子、青菜，各类香料。

菜色成品甜咸适中，油润红亮，肥而不腻，软糯香甜，入口即化。

另一道则是松仁玉米，本来木橘子还担心，这个时节没有玉米能入菜，不想汝君居财大气粗，酒楼后院竟设有冰窖，存放着不少冰鲜蔬菜瓜果，鲜嫩的玉米自然也在其中。

由此要做的松仁玉米的食料也备齐了，先将玉米粒从棒子上用手掰下来，清洗过后，放开水里煮熟捞出备用。

之后少许淀粉，加清水稀释成淀粉水，再准备好碗豆和熟松仁。

热锅冷油爆香姜末，然后将煮熟的玉米粒和豌豆一起倒入锅内翻炒。

加入适量盐和白糖，出锅前淋上水淀粉翻炒片刻后，让水淀粉均匀的裹在每一粒的玉米上，最后再倒入松仁即可出锅。

这道菜玉米香甜，松子酥脆，豌豆清香，大人小孩都爱吃，汝君居一经推出，便非常受年轻小姐和孩童的喜爱。

在这两道新菜的加持下，让本就生意红火的汝君居，更上一层楼。

故而两方达成合作后，不但卢掌柜和汝君居都挣到了钱，蒋大山也由跑堂的小二，提拔为了采买的管事。

想到这卢掌柜不由得感叹，这松子可真如银子般值钱，不！是木家那个小丫头，她才真是个金娃娃！

自从跟她打了交道后，自己这生意真是越做越好。

思及此，他唤来了小厮。

小厮推门而入，恭恭敬敬站在门边，“爷，您有什么吩咐？”