第18章 直接来个无视(1 / 2)
“白师傅客气了。你们吃什么,我跟着一起随便吃点就好。”李大洗干净手,双手拍拍。
干活之后的习惯动作。
“大家一起做事。”白小叶明白,先做人后做事,说:“等我做好了,给嫂子小孩带些吃的。”
前一世界,白小叶是商界奇才,这做人情世故,小菜一碟。
“白大厨,太客气了。”李大略微笑起来,说:“我老婆孩子在家里做饭吃。”
白小叶开始做玉米饼。
玉米面上锅蒸。
切碎肉,切豆腐,笋干,还有雪菜。
肉上锅炒煸出油脂,加蚝油,生抽,盐,椒盐粉。
顺子阿七李大看着都在吞口水。
李大吞口水,说:“大厨果然不一样,一看到做菜。我们就想吃”
在锅边加料酒,更加香味扑鼻。
白小叶上大料,雪菜,笋丁,豆腐。翻炒。
几种味道交织在一起,稍微干一点,特别的香。
装盘晾凉。加葱花搅拌均匀。玉米面蒸得差不多了。用筷子在蒸好的玉米面拨动,边拨动边加开水。
加入的开水够量之后,趁热揉玉米面。
顺子阿七不断的吸气,一副嘴馋不行的样子。
白小叶手快速插进冷水里,立即出来,继续揉玉米面。
揉得差不多,揪一小块,揉成团,再按扁,做成饼皮。
用做包包子的方法,加入适量馅料,用虎口慢慢收口,封口。
再用手掌掌根做成小饼。
“顺子阿七,赶紧过来学。”
听到白小叶的吩咐,两人迅速加入做饼皮。
他们想学厨艺很久了,之前没人教。
锅里放食用油,煎小饼到两面金黄。
香味开始出来,李大旁边的顺子大口大口呼吸,太馋人了。
浓浓的玉米香味。
“瞧你这点出息。”李大看了一眼顺子,又看锅里的玉米饼,说:“没吃过好东西一样。”自己先吞几口口水。
白小叶再一个翻饼,出锅。
金黄金黄的特别勾引人食欲。
“给我拿一个。”
何月的声音。
这么早她就过来。
李大顿时像老鼠见到猫。
白小叶把十几个玉米饼,摆盘好。
手法娴熟,没三十年功力,达不到这熟练度。
一人分一个玉米饼,先尝尝。
何月两眼放光,好像饿很久一样,一口酥脆。
李大顺子阿七拿了饼,到后面去吃。不敢与何主管多待。洪水猛兽一般的存在。
只留下白小叶何月。
何月吃大口,玉米饼去一大半。
“这口感很好。光这馅就很好吃。”
白小叶再给何月拿一个,说:“这是油炸的,少吃点,不然长青春痘。”
“从来没有吃过,多拿几个饼过来。”何月吃上瘾,收不住嘴。
“吃吧,越吃痘痘越多。”白小叶再添饼。