第358章 ‘玉米排骨汤’(2 / 2)
刘大娘也赶忙说道:“就等你的酸梅汤了。”
谁知她话刚说完,自家闺女拆台了:“妈,你就等外公的酸梅汤了,那老板做的饭你不吃了?”
刘大娘一个眼射,张芳芳发誓自己不是故意的,但被老妈的眼神吓得确实哆嗦了一下,不厉害,就腿有一点点软。
她把托盘里面的砂锅豆腐和地三鲜放下,立刻拿着托盘又去了后厨。
因为快走了两步,喘气的声音也比刚才粗一些,伊婉儿察觉出来,就问她怎么了。
张芳芳跟她说是被她妈吓得,把伊婉儿逗的好笑不已。
“郑阿姨和果果还没来吗?”
“没有。”
今天因为发工资要请刘大娘他们过来吃顿饭,所以果果就拜托给郑阿姨去接了。
因为果果跟瓜皮是幼儿园的同学,所以她让张芳芳跟郑阿姨说接果果过来的时候。
她立马就答应了,反正自己也要来店里取餐的,顺路的事情。
已经4点35了,幼儿园4:20放学,15分钟按照正常的话,他们现在应该过来了。
还没等她想怎么来晚了,外面果果的声音就就响起来了:“姐姐,好久不见,我都想你了。”
伊婉儿听见声音立刻放下手中的锅,趴在后厨的小窗口,跟果果和瓜皮打了声招乎。
“你们放学了啊,等姐姐一下哦,我们的饭菜马上就好了。”
“好,谢谢姐姐。”
“不客气,嚷妈妈给你们那点心吃。”
说完就让张芳芳给这俩孩子拿点她做的小糕点,那俩孩子立刻欣喜若狂的道谢接过。
不过还没等大人让他们少吃点,他们就悄声说吃了点心就吃不下姐姐做的饭了。
听见俩孩子的童言之语,大人都被他们逗得哈哈大笑。
因为有孩子她还准备了一个玉米排骨汤。
多的大小一致的排骨块,里面添加一些盐,再添加一些面粉,搓洗一下。
面粉水的吸污能力比较脏,这样清洗起来的排骨比较干净。
然后再用清水给清洗干净,洗净的排骨,再放入碗中备用。
接下来再准备一些胡萝卜洗净之后削皮,然后再把胡萝卜切成滚刀块,切好再放入碗中备用。
再准备一些新鲜的玉米,然后再切成玉米块,也放入碗中。
准备一些生姜,切成姜片,再准备一些小葱,直接给绕成葱结,然后再放入碗中备用。
将洗净的排骨冷水下锅,然后再放入葱姜,再倒入料酒,大火烧开。
焯水,煮开之后,把表面的浮沫给撇干净,然后再继续煮5分钟左右。
排骨煮好之后 然后再捞出,放进温水里面清洗一下,清洗干净之后 然后再捞出 控水备用。
洗净的排骨放进砂锅里面,再放入胡萝卜,玉米,然后再倒入清水清水要没过所有的食材,大火烧开。
然后再转中小火炖1小时左右。
炖好之后,然后再放入枸杞,继续炖2分钟,然后再放入葱花,放入一些盐,鸡精 胡椒粉,搅拌均匀,继续炖1分钟,使其充分入味。