第365章 ‘特殊的客人’(2 / 2)
因为孩子稍微有些自闭,在这边的特殊学校里做做理健康辅导。
有段时间看他兴高采烈的就问了一句,他说老师说孩子的情况很好,可以带回家里注意观察就行。
“那这是大好事呀,你们看看想吃什么?今天晚上多给你们整几个菜,就当给你们送行了!”
“不用客气,就给我们来三碗炒饭就好了!”
“那好,董哥嫂子,那你们先和宝贝等一下,我马上去出后面给你们炒饭。”
“没事,你先去忙,我们是明天下午的车,所以今天晚上时间长着嘞!”
伊婉儿给旁边的张芳芳打了个手势,张芳芳就跟在她后面也进了后厨。
“芳姐,你先给他们端一壶酸梅汤,点心也给他们上两盘,你不用过来后厨帮忙去跟他们闲聊。”
芳芳比了个OK的手势,她知道老板说的,跟他们闲聊的意思就是要看着他们吃点点心呗!
不过老板的意思更多的说的是希望那个小孩子多吃点吧,自家老板还真不是一般的喜欢孩子。
伊婉儿记得董哥说过,他家的孩子四岁多,快要五岁了。
她打算给小孩子做一个鸡蛋羹。
鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结,加入盐和水在打均匀!
准备好的水蛋上面有一层泡泡,只要拿根茶匙捞掉就行,包上一层保鲜膜。
放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可!
出锅后,可以不加任何东西,也可以加儿童酱油,顺着碗的边缘淋上一点点即可!
伊婉儿则是在鸡蛋羹里给他加了一些肉末,火腿粒和虾仁。
做鸡蛋羹,打蛋的时候有个诀窍,就是按照顺时针使劲搅拌,这样的话泡沫较少,蒸出来的蛋羹更平滑细嫩。
冰箱里还有几个鳕鱼,是之前宋哥送过来的。
反而又给小可爱做了一个奶油烤奶油烤鳕鱼。
鳕鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼。
鳕鱼中的蛋白质比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高,脂肪则又比这三种鱼低。
鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸。
鳕鱼鱼切1/3块,把通心粉煮熟。
一小勺洋葱末、40毫升白酱、1/3小勺黄油、几粒熟青豆、奶酪粉适量
将鳕鱼、通心粉、胡萝卜各切成1厘米小块。
用白酱把1和洋葱末一起拌好,放入烤盘,表面再浇40毫升白酱,洒上奶酪粉,黄油,几粒熟青豆作装饰。
放在烤箱里面烤几分钟就好了。
一会儿端着托盘,先把做好的蛋羹和烤鳕鱼端到前面,张芳芳和董军的聊的正憨。
伊婉儿不自觉的悄悄弯起嘴角,芳姐,骨子里跟刘大娘还是一样的。
他们热情,大方,社牛,不管是谁都能聊的热火朝天的。