第115章 泡椒凤爪（2 / 2）

铁桶里面全都是昨天洗干净的鸡爪，一共有一百多只。

泡椒凤爪现在在市面上很常见，几乎每一家饭店都有这个菜。

不仅仅是如此，还有一些工厂加工的成品，开袋即食的那种鸡爪，也深受青年人喜爱。

不过赵冲对那些流水线做出来的泡椒凤爪却是没有半点兴趣，所以自己研究了一下。

泡椒凤爪其实做起来并不难，主料便是一些鸡爪。

在选择鸡爪的时候，要选择一些比较肥的鸡爪，这样吃起来才会有感觉，否则就跟啃骨头没什么区别。

将鸡爪洗干净之后，用水煮断生，在煮的时候，一定要注意不要煮的时间太长，时间太长容易软绵过烂。

煮好后捞出来，用清水洗去浮沫，用菜刀对着鸡爪拍两下，这样方便入味，然后控干水分，放置一段时间。

等水分消失之后，将鸡爪放到铁桶里，将柠檬切片，洋葱，然后加点芹菜小米辣，稍微用到切一些之后，纷纷放入里面。

然后制作一些泡菜水，倒在铁桶中。

最后接下来便是放入一些花椒，桂皮，八角，姜蒜等依次撒在里面。

这一系列步骤做完之后，将水桶封闭半小时，就差不多可以开吃了。

旁边的人在看到赵冲做泡椒凤爪的时候，忍不住偷偷地瞄了好几眼。

这味道，太诱人了。

如果不是因为还在拍戏，估计很多人都跑过来找赵冲了。

赵冲将泡椒凤爪密封好了之后，便开始做凉拌牛肉。

这些牛肉都是经过处理之后的酱牛肉。

因为热芭他们剧组要的比较着急，赵冲也不过腌了一天便拿出来做。

虽然没有完全入味，但这样的酱牛肉，也让不少人忍不住看了过来。

“这味道是酱牛肉的味道，可是跟我吃过的完全不一样！”

“废话，这可是小赵师傅做的，你忘了小赵师傅做的咸菜都是那么让人流连忘返？”

“是啊！我的天，现在闻到这个味道，我真想去吃一口。”

“我已经忍不住了，咱们这才刚开工，什么时候才能够吃席？”

周围那些正在演戏的演员，闻到赵冲做菜的香味后，忍不住多看了两眼。

“喂喂喂，你们在干什么？刚才轮到你的台词了，怎么不说话哑巴了吗？”

“还有你，刚才应该走位，你在干什么？丢了魂了？”

“你也是，不该说话的时候，嘴不要动！”

旁边的几个剧组工作人员对着演员们一顿训斥。

那些演员连忙收起心思，重新投入到了工作当中。

导演看着这些演员，心中一阵无奈。

“特么的，自从小赵师傅来了之后，这些人完全没有心思拍戏了。”

“可是小赵师傅做的菜是真的好吃啊！”

导演说完之后，忍不住朝着赵冲的方向看了一眼。

刚才那一阵阵牛肉香味，还有那个泡椒味，让他都差点忍不住跑去尝一口。

赵冲很快便将酱牛肉做好了，分别装在盘子里。

旁边的人见状纷纷上前，帮着赵冲将菜都放到统一的桌子上。

赵冲活动了下身子之后，来到那一桶桶河虾面前。