第203章 食品机械厂（2 / 2）

第二天早早就赶到了平原食品机械厂，韩厂长热情接待了他们，陪同一起观看了产品展厅。

培元说：“我们想建个糕点厂，鲜鱼和肉制品有什么新的加工设备，也请您给推荐一下。”

韩厂长说：“糕点加工设备也就是电烤箱和搅拌机，外加模具。

培元说：“蛋糕只能烤吗？蒸行不行？”

韩厂长说：“这个我倒是头一回听说。”

培元说：“我们试过了，效果不错，蛋糕很松软，而且不用考虑火候，和蒸馒头差不多。”

陪同的技术张科长问：“您具体怎么做的啊？”

培元说：“碗里倒上蛋糕糊，上面盖个盘子，直接上锅蒸就行。”

广林说：“在烤蛋糕的模具上盖个盖子，不让蒸馏水流进蛋糕糊里就行了。”

韩厂长对技术科长说：“这个思路很好，你安排试试吧，说不定就开发出一款新产品呢，现在电烤箱销路不好，主要是价格高，电费贵，如果蒸汽能够代替电，倒是不错的选择。”

张科长说：“我马上就试，请丁书记说说具体注意什么？”

培元说：“一是不能让蒸馏水流入蛋糕糊中，二是盖子要全封闭还是留有一定的气孔，这个得比较一下，再就是要留有间隙，便于通气，因为生产起来不可能只蒸一层。我目前只想到这些，你们是专家，一定有更全面的考虑。”

张科长说：“我这就安排人去试，午饭时就尝尝这蒸蛋糕。”

经过一番察看，给糕点厂选了一台电烤箱，一台搅拌机，给肉联厂选了一台绞肉机，一台灌肠机和一台搅拌机。

蒸蛋糕出来了，张科长很兴奋，他指着两个模具里的蛋糕说：“两个都盖了盖子，这个是全封闭的，那个钻了几个小孔，效果差不多，基本没区别。”

大家一尝都说不错。

培元问东顺说：“你看这种模具咱要几套？”

东顺说：“跟蒸馒头似的，一次最少也得蒸三层吧？”

培元说：“那就要六套。张科长开票吧。”

韩厂长说：“烤箱配套的模具照常配，这几套带盖子的就赠送了，也算咱们共同研发新产品吧。”

午饭后，设备都已经装好了车。

韩厂长对张科长说：“你安排个人跟车去看看吧，有问题及时处理，免得有事再跑一趟了。”

培元说：“那就谢谢了，以后肯定还有很多事情要仰仗你们解决。”

韩厂长说：“我们也希望能和你们的协作，以后多联系吧。”