第103章 笑出大鹅叫（2 / 2）

搓的差不多了之后，翠花婶也将南瓜皮削完了，接下来就是将南瓜切成小块然后上锅蒸熟了，蒸约莫一炷香的时间后就能拿出来压成泥了。

等南瓜泥晾凉的差不多了，才能加入老面搅合均匀，不然会把酵母菌烫死。

这时候若是喜欢吃甜一些的就能加糖，或者加些牛奶也很不错，会有淡淡的奶香味。

其实陶青枣是有酵母粉的，之前从空间里拿出来的，有个十几袋呢！

不过当她第一次见到用老面发酵的面团后，当即打消了把酵母粉拿出来的念头，因为根本用不上~

最后分次小量的加入面粉搅匀，搅拌成细腻无颗粒的面糊，面糊要浓稠一点才行，太稀的话会发粘不好吃，然后就放在灶台一角发酵。

等待的时候，三人都坐到了后院的廊下，兜逗着花花的小崽子们。

“婶子，这边可有卖红枣的？卖的贵不？上回在杂货铺子和粮食铺子我也没看到有卖啊，这红枣加在南瓜发糕里可好吃了。”陶青枣刚刚在搅合南瓜泥的时候，突然想到其实加红枣也不错。

一个圆圆的南瓜发糕能切成六块，一块上面点缀一颗大红枣还蛮好看的，而且红枣蒸了之后特别好吃。

翠花婶想了想，“这边我倒是不清楚，我们老家那块红枣倒是挺便宜的，我明天去问问胖婶儿去。”

陶青枣点点头，“我拜托沈渔帮我在山上找野葡萄了，若是能找到，咱就把野葡萄晒成干加在发糕上，酸酸甜甜的肯定讨人喜欢~”

“到时候我跟你一块去，咱一起摘能快些~”小月姐边摸着怀里的小肉包边说道。

等了约莫小半个时辰，南瓜面团就发酵好能上锅蒸了。

冷水上锅蒸，水开后转中火蒸两柱香的时间， 再稍微焖一会出锅。

三人搓着手站在锅前面，对视一眼，陶青枣自信的一把揭开了锅盖。

扑面而来一股南瓜的晴天味~

只见金色的发糕在木盆里微微鼓起，表面光泽有弹性。

晾凉后，倒扣在擦干净的石板台上，轻轻拍击木盆底部，发糕一下就顺利倒下来了。

一大块发糕，均匀的切成了九块，看到糕体上密密麻麻的蜂窝状小洞，陶青枣就知道肯定成功了。

果然，一口咬下去

陶青枣率先拿起一块咬了一口蓬松宣软，清甜可口。

翠华婶和小月姐也迫不及待的拿了块咬了一口，“这，做起来和馒头差不多步骤，怎么吃起来差这么多，这可比大馒头好吃太多了！”

三个小的为了等着吃新的点心还坚持着没睡呢，正趴在厅里的桌子上打瞌睡。

陶青枣将发糕端到桌上，二瓜一下就闻到了香味，立马就醒了。

翠花婶把青山叔他们也叫来了，每人发了一块南瓜发糕。

几人吃完后连连点头，大山三两口就吃完一块，砸吧着嘴道，“没想到这南瓜还能做成糕，还怪好吃！”

青山叔则问道，“这确实比没滋没味的白面馒头好吃，你们打算卖多少铜板一个？”