第192章 狮子头（2 / 2）

“故义！快来帮我端一下菜，你难道还指望着我姐姐和宽哥来端吗？”

陈燚的声音从厨房里传了出来。

“来啦，来啦，老板，我这就来！”

故义应了一声之后便屁颠屁颠的往厨房里跑去、那表情要多谄媚有多谄媚，石宽看到故义的样子都有点懵了，这还是以前的那个极北萨摩王吗？怎么像个狗腿子一样？身为妖王的尊严哪去了？

在那么一瞬间，石宽甚至觉得在北山随便找一个小妖，他的骨气都比故义要高很多。

有了故义的帮助，两人很快的就将桌子支了起来，并将陈燚做的饭菜都端了上来。

“来，父亲、姐姐还有宽哥，你们都来尝尝我的手艺，看看我做的味道怎么样？”

陈燚一脸笑意的打了三碗饭之后，便将陈牧他们三人请到了座子上，玩着眼前那“色香味”俱全的菜肴，三人也都纷纷的开始动起了筷子。

“燚儿，这道菜是什么？怎么这一个大碗里装满了汤和这种像面团一样的东西呢？”

陈牧夹了一个“大面团”一样的东西，扭过头来对着陈燚问道。

“这道菜叫扬州狮子头，是我采用猪肋排上的硬五花做的，那里的肉最是鲜嫩，父亲，快尝尝味道怎么样？肯定能让您大吃一惊”。

这道扬州狮子头可是陈燚用高汤上劲制作出来的，正常情况下这高汤得用文火吊上个八小时，要不是有系统的帮助将其压缩至半小时，他们估计都得半夜才能吃上这顿饭。

这高汤也十分不简单，采用的是猪腿骨、老母鲲、老鹅以及火腿等料熬成的，这汤便是狮子头的鲜味来源，讲究的便是“骨为汤底、鸡为清鲜、鹅为浓香”，这三者便是这高汤的灵魂，有了这高汤才使得这狮子头味型有别、鲜得有层次。

如果把它盛在小碗里，仔细摇一摇再放在桌子上，这狮子头应该在碗里出现一阵轻微抖动，那身形便会如狮头甩水一般。

“这...这真的是用肉做的丸子吗？我感觉它入口后轻轻的一抿就要化开了一般，这股汤汁鲜和浓竟然还能完美的交织在一起，我确实是没吃过这么能令人惊艳的菜”。

陈牧一脸享受的说道。

“如果您爱吃的话，我以后天天给您做，保管您每天吃的他都不重样”。

陈燚见自家父亲很是开心，便也笑着开口说道，给自己在意的人做饭做菜，并能得到他们的称赞与认可，这，便是对一个厨子最大的肯定。