第120章 她居然已经吃过牛肉了?(2 / 2)
!!
刘喜一听是王妃那动听的声音,瞌睡立马滚到了天边,精气神瞬间满血复活。
“王妃!您又饿了吗?小的马上摇人给您安排上!”
“诶~停停停!”
方语见刘大厨说罢就要往外冲,忙拦住了他。
“刘大厨,本王妃这会儿不饿,有点儿事找您呢~!”
刘喜尴尬得搓了搓双手,又在围裙上蹭了蹭,才苦笑着张嘴道:
“王妃,您有啥事儿尽管说!”
“咱厨房里做菜用的油还有多少?”
“油?王妃,您问的是什么油?咱有豆油、芝麻油、猪板油、牛油…”
“等会儿~!您说啥?牛油?不是说咱这儿不允许杀牛吗?”
农耕社会,牛可是很重要的动物,王府居然还有牛油?这么腐败的吗?
“额…王妃,确实不允许杀牛,但这牛和人一样总是会生老病死的吧?那,死了之后,要是不吃不就浪费了吗?您忘啦?前日里那火锅里就有牛肉片来着,可能您吃太快了,没尝着味儿?”
方语皱眉问道:“那天有牛肉?本王妃吃了多少?不会吃完了吧?啊啊啊~!还没尝着味儿呢!”
“没吃完呢,您说切菜备菜要快一些,肉也要薄片才好烫熟,可那些肉都软绵绵的,实在是速度快不起来,所以剩了能有一半儿呢。”
刘大厨这会儿庆幸他的刀还没来得及磨,不然王妃还想吃牛肉可怎么办?这牛肉可不好弄,又不是每次都能有生老病死的牛~!
“刘大厨,带本王妃去看看油,若是尚且够用的话,待会儿交给你件大事儿!”
放油的房间就在隔壁,推开门转个拐就能到。
不得不说,作为一个每日里有着几十上百人吃饭的王府,这油量的储备还是很客观的!
豆油是最多的,也是平日里做菜用得最频繁的,这儿有三大缸。
其次是猪板油,有接近两缸的样子,都是买回来的猪肥肉熬出来的,油渣就拿来炒菜,也是很好吃的荤菜了。
然后是牛油,方语没想到的是,牛油居然有差不多一缸!
据说牛油是还在京城的时候就开始囤的了,因为颜色的原因,某些菜用不上,所以才积累了下来。
芝麻油平日里只用来调味,所以只装了一个瓷瓶,用软木塞着的,不会轻易跑味儿。
“刘大厨,那天的配方您还记得吗?”
“记着呢!王妃交代过的,小的可不敢忘咯!”
“好!今晚的膳食简单些,晚膳后就开始炒料,不同的辣度都要有,很累的!您可要做好心理准备~!”
刘大厨笑了笑,心想再累也没有之前疯狂挥舞锅铲那会儿累啊~!他至今手臂都还酸疼得厉害呢!
“对了,那天您炒料时用的是哪种油?”
“回王妃,是豆油,您说了炒料用的油要多,比起其他的,小的也只舍得用这豆油了”
方语回味了一下,好像那天吃的火锅,也挺香的?传说中豆油的豆腥味也不重啊?
嗯~决定了,豆油和牛油都用上!