第10章 酸辣大肠(2 / 2)
温妍让人把马车上的缸和木桶拿到了厨房,厨子们见了一个个围在旁边。
“这就是之前卖的红火的茉莉奶香啊,闻着好像是很不错。”
“旁边那个黑色的是啥?也是甜水吗?”
温妍开始解答疑惑“白的是茉莉奶香,喝着甜甜香香的,加些红糖和玉米淀粉做成的小丸子,口感更佳。黑的是酸梅汤,喝起来酸酸甜甜,加些桂花,闻起来香香的,口感也会随着嗅觉有所改变。”
温妍将桂花放进酸梅汤里,用玉米淀粉和红糖做起了红糖珍珠。让厨子们在旁边观望∶“以后你们可以先做一些这样的小丸子备着,我送甜水过来的时候就可以直接放了。”
交代完了之后,让她们尝了下完善好的茉莉奶香和酸梅汤,一个个都惊叹不已。
“这真好喝,难怪之前卖怎么红火。”
“是啊是啊,我上街的时候还听有人讨论茉莉奶香呢,说那姑娘啥时候再来呢。”
“比起那茉莉奶香,我更喜欢这酸梅汤,酸酸甜甜的,真好喝。”
“有这菜式和这甜水还怕我们酒楼生意不红火吗?”
“那肯定红火啊,这还用说。”
厨房里一片欢声笑语,大家仿佛已经看到酒楼客满人患的样子了。
买大肠的人回来了,手里还拿着几副大肠“姑娘,这大肠放哪里啊?”
温妍拿了个盆“放这里就行,麻烦姐姐了。”“不麻烦不麻烦,这是我应该做的。”放完了东西,她就出去了。
厨子们看到大肠都很疑惑,这不是猪下水吗?温姑娘拿这个来干嘛,不会也想做吃的吧。
几人好像心照不宣的觉得是这个想法,互相看着对方。但是看着之前的两道菜式和这甜水,觉得还是想看温妍做出来再看看。
温妍也不解释,反正她们也没开口问,自己也省些时间,麻溜的用盐和面粉除处理干净了猪大肠。
去腥、切段,然后下锅爆炒,加些辣子和醋,一道酸辣大肠就做好了。留下一半给厨子们尝尝,还有一半给陆姐送了过去。
厨子那边有些不敢下嘴,这毕竟是猪下水,臭不说还苦。可这温姑娘做出来香的不得了,而且温姑娘做出来的东西都不差。
挣扎过后,还是没抵住香味的诱惑,忍不住尝了一口。这一尝,几个厨子差点打起来。个个都服气了,这温姑娘做什么都好吃,什么在她手里可以变成美味佳肴。
陆诺那边自然是无条件相信温妍,直接下筷子,便已经是停不下来∶“妹妹,你这脑袋到底是怎么长的?这猪下水到你手里竟能变成这样的美味,太厉害了。”
“没有,几道菜式,称不上厉害。这个猪大肠成本很低,这道菜是肯定能赚不少的,但能让别人尝试还是有些困难的。所以明日姐姐也可以用这道菜试吃一下,一人分个一两块,相信成效应该会不错的。”
陆诺点点头,有些激动∶“妹妹什么都替我想好了,我真的很感激,只是这佐料妹妹客服一同卖与我?”
“这个不碍事,姐姐一同算进分成便好。”
两人寒暄了一会儿,陆诺又给了温妍二十两,算是猪大肠的钱。温妍秉着有钱不收王八蛋的心理收下了。
毕竟现在自己是真穷,拿了钱想着给自己的小夫郎添置着什么比较好。