第264章 用佛豆煮出来的红烧肉（1 / 2）

“好！”

观众们的喝彩忽然打断了林软软的胡思乱想。

“沐小姐果然不愧是沐小姐，虽然私德有亏但料理技巧还是没有落下，如果不是亲眼所见，我根本就想不到佛豆能做成红烧肉的造型！”

“天呐，沐小姐竟然用佛豆熬出来的嫩皮卷出了红烧肉的形状，而且做出来的效果还和红烧肉相差无几，这简直就是巧夺天工啊！”

“我还以为沐小姐会彻底放弃肉类料理呢，之前还伤心了好久，没想到沐小姐从万佛星进修回来以后，竟然能用素斋的制作方法，做出完美的肉类料理啊！”

“哈哈哈，黎栎那家伙输定了，沐小姐的素斋简直就是降维打击！”

林软软循声望去。

发现沐青青已经在给那盘用豆皮做成的红烧肉浇汁收尾了。

用豆皮来模仿素肉的烹饪方式，在素斋中很是常见。

因为豆制品的口感和肉类非常相似。

在无法品尝肉类的情况下，豆制品就是最好的替代品。

举个很简单的例子。

大部分以肉为噱头命名的辣条就是豆制品做的，在混杂了辣椒和调料以后，吃起来的口感和肉类也没什么两样。

林软软还记得，她从前很喜欢去学校小卖部买那种五毛一袋的香菇肥牛，那种辣条吃起来很香很有肉味，但偏偏就是用豆制品做的。

而沐青青做的这道“红烧肉”，只不过是香菇肥牛的升级版而已。