第14章 红糖发糕（3）（2 / 2）

沈翠花泼辣，宋家的人都厚道老实，两家人是邻居，平时小吵小闹不少，他们家就没从沈翠花身上占到过便宜，每次吵架都吵不过。

嫂子居然把翠花婶子都吓住了呢，宋长秋看戚满满眼神都亮晶晶的。

戚满满倒没注意到，回家后把买的十个碗先烧热水烫一遍，再用凉水洗一遍，放干水分就能直接用了。

现在天气干燥，一天时间酵子也晒干了，戚满满把酵子密封收好，做这么一次酵子，保存好能用上一年。

做完这些就没什么事了，宋长春也不知道在弄什么，吃完饭就在那敲木头，戚满满看了会也没看出什么名堂，跟着长冬放鸭子去了。

晚上做的稀饭，也没做菜，抓了点咸干菜下饭，一家人吃好饭休息会各回各屋睡了，宋长春还是在院里弄木头，戚满满喊了他一声就回房间了，在床上躺了没一会就睡着了，也不知道宋长春什么时候回屋的。

第二天还是做了三百块豆糕，卖豆糕的速度明显慢了下来，好在都卖完了。

戚满满还是去肉摊子买了一斤肉，又买了一大块豆腐，花了十八文钱，能挣钱，吃上也就不用亏待自己。

又去粮铺买了一大块红糖，家里的红糖要用用完了，等买些备上。

红糖比白糖便宜，二十文一斤，一大块花了四十五文，粮铺里红枣不错，也买了一斤，花了十五文。

今天赚的只剩下二百二十二文。

到家后戚满满先把中午饭做上，打算做个丝瓜肉，一个铺盖豆腐，让长秋去菜地摘了一些丝瓜。

做的是稀饭，戚满满打算先做一碗红糖发糕试试，有酵子面粉发酵也快，先砍了一块红糖泡水，挖了小半碗大概一两左右的面粉和指甲盖大小的酵子到碗里，把泡开的红糖水倒入面粉中搅拌均匀，不断搅拌把面粉搅拌成搅动费劲的面糊状。

把方形碗三面都刷上一层熟油，面糊倒进去，表面用勺子压平，均匀撒上剁好的红枣碎，红枣不便宜，戚满满只用了一颗，去核后细细剁碎也不少。

都弄好后放上锅盖盖一会，差不多十五分钟左右，面糊已经发酵到两倍大，放到蒸格上面，蒸上个二十分钟左右就好了。

戚满满开始做菜，先调一份铺盖豆腐要用的料，盐、酱油、花椒油、熟油辣椒、淀粉放到一个碗里，加一点清水搅拌均匀就好了。

锅里烧热加油，把切成大块的豆腐两面煎至金黄起锅，就着锅里剩油下入姜蒜爆香再倒入豆腐，把调好的料汁倒进去翻炒均匀，香辣下饭的铺盖豆腐就做好了。

再把丝瓜肉炒上，就能开饭了。

红糖发糕也好了，锅盖一掀，扑面的甜香。

吃完后把发糕脱碗，用刀切成长方块，戚满满比划着切了厚薄差不多的十块，一块发糕有成年女性巴掌那么大。