第49章 大量雇人，鸭血旺（2 / 2）

赵春娘放出戚满满要雇人的消息后，村里的妇人基本都去了沈章家，赵春娘选了二十个手脚麻利，人也老实的。

人选好就开始动手，烧水，杀鸭子，捻鸭毛。

农家妇人都是做惯活的，手麻利得很，一个多时辰一千只鸭子就放好血了，放入沸水中烫后开始捻毛。

赵春娘选的人都很不错，做事都很认真，也没人说话，专注做着手上的事。

沈小梅和李香芹是监工，帮着理一些鸭肠，把鸭胗也弄干净，鸭血中撒入一点盐搅拌均匀等他凝固。

戚满满等人卖完东西从镇上回来直接来了这边，把早上就泡着的干香菇、干木耳、干笋还有今天买的调料这些全拿了过来。

家里自己弄的调料诸如五香粉、花椒油，还有已经做好的豆瓣酱都装了些过去。

留了三口锅继续烧水，一口锅煮饭，一口锅准备做菜。

一千只鸭子血很多，足足装满了十个盆子。

戚满满端了三盆，准备做鸭血旺。

鸭血切块，鸭肠子切成手指长，泡好的香菇对半切，干笋切条，一一下锅焯水，再把要用到的配料葱姜蒜花椒等切好。

锅中烧热加入宽油，倒入姜蒜、辣椒段、干花椒炒香，再把带来的豆瓣酱全倒进去，炒出香味后再加盐、糖、酱油、五香粉翻炒一下，之后加入五瓢冷水，把焯好水的鸭血、干香菇、干木耳、干笋条全部倒进去不断翻炒，大火把水烧开即可出锅，装了满满两大盆。

院里忙碌的人都停了下来，全伸长了脖子往灶房看。

“好香啊。”

“这是在做什么，也太香了。”

李香芹和沈小梅也不是苛刻的人，见大家都被戚满满做的美食勾了魂，就让她们停下休息会。

做好鸭血旺后戚满满又做了个苦瓜炒肉，也做了满满两大盆，最后烧了个野菜豆腐汤，今天中午的饭就算好了。

“开饭了。”

戚满满喊了一声，在灶房烧火的宋长秋、李紫云各端着一盆鸭血旺就出去了。

“大家快拿碗，吃饭了！”

因为赵春娘交待过，每个来做工的人都是自己带了碗筷来的，二十个人刚好坐了两桌，每桌上都有两大盆菜和一大盆汤，饭在灶上，吃多少舀多少。

宋家人的饭菜则是在另一桌，也是一样的菜色，李紫云帮完忙就想走，被宋长秋拉着也留下来吃饭了。

鸭血旺重油，又麻又辣，鸭血爽滑，鸭肠脆脆的，干香菇这些吸满汤汁味道更是一绝。

“太好吃了！”

“鸭血和鸭肠子还能这么好吃呢。”

“笋子和木耳也好吃，又脆又香。”

“别说话了，再说就没有了。”

来帮工的人对鸭血旺赞不绝口。

宋家人也喜欢吃鸭血旺，尤其是宋铁和宋长春还有长冬，他们这一桌留的鸭血旺不多，两个大男人和一个小男孩像是在抢。

戚满满无奈道：“慢点吃，喜欢我晚上再做。”

宋铁和宋长春这才放慢了速度，长冬可不管，仗着自己年纪小，一个劲的夹，挨了宋铁两眼瞪。

一顿饭吃得所有人都很满足，吃完饭后继续干活。