第50章 花椒盐，卤鸭胗鸭掌（2 / 2）

沈小梅没好气道：“一天就知道吃，都长胖了。”

宋长冬这段时间确实长了不少肉，脸都圆了一圈，但要说胖还是不至于。

家里事情多，长冬也没少帮忙。

“娘，就要有点肉才好看呢。”

沈小梅无奈笑笑，“你呀，就宠着他们吧。”

……

鸭掌和鸭胗都不少，又相当于是免费得来的，戚满满卖的价格不贵。

鸭胗十文钱三个，鸭掌五文钱两个。

鸭胗切了一些给大家尝味道，鸭掌不好操作就没弄。

南北市分了些，大头还是留在码头。

和戚满满想的一样，码头上卖的最好。

相比起麻辣兔丁的价格，卤鸭胗卤鸭掌的价格就太便宜了。

麻辣兔丁数量又少，买不到兔丁的人退而求其次都会买上一些鸭胗鸭掌。

卤味味道重，吃到嘴里的滋味和麻辣兔丁完全不同，好多吃得快的，吃完了又回来买第二次，第二次买的就更多了。

码头上一千多个鸭掌，几百个鸭胗很快就卖完了。

“老板，你家这个卤鸭胗卤鸭掌明天还有吗？”有人问道。

宋长春脸上没什么表情，说话还是客客气气的，“明天没有，一个鸭子只有一个鸭胗两个鸭掌，这个月还会卖，什么时候卖说不准。”

今天光卖鸭胗和鸭掌就差不多卖了八两银，不用戚满满说宋长春也知道以后肯定是要卖的。

鸭掌和鸭胗一个鸭子出几个大家都是知道的，都很理解。

“你们只要还卖就成。”

南北市场的鸭胗和鸭掌也卖完了，戚满满卖完东西先把今天要用的肉菜买了才去停放驴车的地方。

苗婶子说着今天卖东西的事，感慨道：“满满这手艺好，好多嫌弃贵的吃了鸭胗都买了呢。”

回家收拾了会，戚满满开始做饭。

昨天的卤水还留着，戚满满在街上买了不少菜准备做个卤素菜，就不去制作坊做饭了。

现在已经有莲藕卖了，戚满满买了不少，和宋长秋、宋长春、宋长冬几人分工，削皮的削皮，切片的切片。

李紫云没一会也过来帮忙了，戚满满便让她接了宋长春的活，让宋长春去小山地窖装一些土豆回来。

舅舅们送的干货没多少了，早上走的时候就泡上了，这会正好切。

所有东西都切好后下入卤水锅里，大火煮开后用中小火再煮上十分钟把食材煮熟、煮入味。

煮好后连卤水分别倒入三个大木盆里，等饭好后再炒上一个五花肉，做一个丝瓜肉片汤就好了。

戚满满装了三个大碗的卤菜，鸭掌和鸭胗也装了些，让宋长春给大伯和沈章家送去，苗婶子家的就让李紫云带回去了。

给今天来做工晾洗鸭蛋的妇人们一人装了一个鸭掌，鸭胗就没了。

其他菜还是用大盆装的，宋家离河边有一段距离，戚满满自认端不过去，便让宋长春去送，李大树看见了也来帮忙，两人跑了三趟把三个菜送了过去。

大盆也没遮盖，一路上村人们都能看见装的什么，宋家厚道的名声是彻底坐实了。