第95章 麻婆豆腐(1 / 2)
通过这名大厨的味觉,尝到了他做出的麻婆豆腐,更是让罗非确认了刚才的判断。
就是一个草包啊。
这家店能受到欢迎,人流量巨大,可能是地段好,也可能是幕后老板实力强大,广告宣发给得足够。
但不可能是厨师的手艺。
果然,店里的老饕客人们吃完了他手中的麻婆豆腐后,全都在破口大骂。
“什么破玩意,我就是把豆腐放进辣椒面里裹一裹都比你的好吃。”
“别说辣椒了,他麻也不麻啊,你要是不会做,我建议你在麻婆豆腐里放点新鲜的荨麻。”
卧槽。
这是人话吗?
别说这名厨师,就是罗非都觉得过分了。
但别说,这就是厨神空间老饕们的嘴,又毒又烂。
眼看这名厨师和顾客骂了起来,罗非直接离开了这里。
罗非明白,这就是系统口中所说的仿真。
在学习火锅时还没有的情况,这次出现了。
而这种情况就意味着,厨神空间的厨师不再全都有着一份手艺,可以让罗非随意附身学习。
因为附身有着五分钟的冷却时间,所以想要快速掌握麻婆豆腐,首先就要学会甄别厨师手艺。
飞在空中,罗非看着道路上车水马龙,
“希望别把大厨的数量都降低分散,那样就太浪费时间了。”
再次进入一座餐厅后,罗非没有率先去看大厨的做法,而是去看店里的顾客。
麻婆豆腐的手艺好坏,我还不好看出来,但是顾客对食物满足的笑容,我可是见的太多了,绝对不会认错。
货比三家后,罗非选择了其中一家餐厅的大厨开始学习。
一个月过去了。
罗非已经开始自己烹饪麻婆豆腐,但是食客的评价虽然还好,可与最佳仍然差距巨大。
最直接的就是罗非没有看到那一份熟悉的笑容。
而厨神空间的完成指标,永远只有一个。
最佳!
“又要出去寻找了吗。”
罗非皱起眉头。
通过上个月的观察,罗非确认,厨神空间除了空间变大,就只增加了一点经营要素,也就是宣发。
导致了一些名不副实的餐厅厨师出现,数量也不是太多。
但是,通过观察顾客的笑容知晓厨师实力的方法,虽然有效,但耗费的时间相当多。
罗非不能只看一名客人的,需要店内至少大半顾客都符合要求,才会进行附身学习。
如此再加上路上寻找厨师的时间,就很多了。
而且还会有错误判断的时候。
比如第十五天时,罗非到了一家刚开业一个小时不到的餐厅之中。
这家餐厅和罗非第一天进入的那家餐厅一样,背后老板实力雄厚,宣发惊人。
导致人流量非常多。
不同的是,这家的大厨有着真才实学,麻婆豆腐色香味俱全,但绝大部分顾客就是不满意,说做法不正宗,难吃。
罗非不明真相,第一反应就是大厨真的不行,转头就去了其他地方。
可当第二天他经过这家店时,看到客流量不仅没有减少,反而增多了,忍不住再次进去。
最终从经理口中知晓,原来第一批入店的顾客多只青睐正宗麻婆豆腐,其他品类的不管多好吃,都是嗤之以鼻。
罗非当然不会在乎这点。