第116章 夜宵摊做烧烤（2 / 2）

毫无疑问，烧烤就是人间烟火气中的“夜宵之王”。

市井烟火气中，街边烧烤摊上的烧烤霸道的香味和鲜美的味道是每一个人都无法抗拒的。

一说起这个，宋清歌脑海中涌现出各式各样的烧烤。

烤羊肉串儿，烤五花肉，炭烤生蚝，蜂蜜烤鸡腿，麻辣烤鸡翅，烤海肠，烤韭菜，烤茄子，烤蚕蛹，香茅草烤鱼，烤平菇，烤玉米……

这画面，想想就让人口水直流。

而在清远镇街上，宋清歌从来都没看到烧烤的踪影，这无疑是一个巨大的商机。

宋清歌想明白了，跑到店里兴冲冲的问道。

“爹，娘，你们吃过烧烤吗？”

宋父宋母齐齐摇头，“没有，那是什么玩意？”

“太好了！晚上我们宵夜就做烧烤！”

她决定趁着在镇上的这段时间，先提前试验一下效果，到时候再决定在京城店里主要卖什么。

宋父宋母一脸疑惑，见女儿不回答，问道。

“烧烤？这是什么东西啊？怎么做？”

“烧烤，简单的来讲，就是万物皆可烤，放在炭火上烤出来的美味，晚上你们就知道了。

现在天色不早，咱们现在要去购买食材了，娘，你跟我一起去买菜吧！”

宋清歌提起箩筐，拉上宋母去对面菜市场买菜。

菜市场下午也会杀猪杀羊，可以买到新鲜的肉。

宋清歌直奔羊肉摊位，摊位上摆着刚宰杀的羊肉，还冒着热气。

她用手按了按羊肉，羊肉很有弹性，证明羊肉非常新鲜。

卖羊肉的老板热情招呼道。

“你们来买菜啦，放心，我这羊自家养的，刚杀的，肉质细嫩，新鲜着呢！要来一些吗？”

“老板，给我称二十斤羊肉，羊腰子也要了，麻烦帮我剃一下羊腰子里面的白筋。”

老板一听要这么多，眉开眼笑道，“好嘞，马上给你弄好！”

老板手脚利落的切了二十斤羊肉，过了秤。

又切了一对羊腰子下来，去掉羊腰子里面的白色部分，这样烤出来的羊腰子就没有羊骚味了。

买好了羊肉，又去隔壁买了一些猪五花，玉米，茄子，韭菜……

去海鲜区那边，买了一些鲍鱼，生蚝，海鱼，黑虎虾，赖尿虾，扇贝……

回去之后，宋清歌叫了大家一起，把这些食材清洗干净，用之前找铁匠打制好的铁签子穿起来。

调了烧烤调味料，摆在柜台前的长桌上。

夜幕降临后，烧烤正式开烤。

“滋啦滋啦～～～滋啦滋啦～～～”

烧烤架子上摆着各类烤物，色彩丰富，在红彤彤的炭火作用下滋滋作响，羊肉和五花肉烤的色泽油亮，散发出诱人的烧烤肉香味。

宋清歌在摊位前不时翻动着，宋泽在一旁用大蒲扇卖力的扇着炭火，烧烤的香味一下散发到街上。

食客们纷纷被这霸道无比的香味吸引，纷纷过来围观。

“老板娘，你这是在做什么好吃的啊？怎么这么香？”