第215章 咸鸡蛋，石灰贵（2 / 2）

“用盐煮？”江氏猜测道。

“娘亲真聪明。”明珠笑着夸赞，“方法很简单，煮一锅盐水，放凉之后，放入洗好的鸡蛋，密封一个月就可以了。”

江氏错愕，“这么简单？”

“就是这么简单，而且鸡蛋还能出油，味道香浓。”

“那能存放多久？”杨氏比较关心这个。

“正常情况下，半年是没问题的。”

“那怎么吃？”沈长佑问。

明珠摇了摇头，“不知道，这法子是我在书里看到的，至于能做什么菜，没有记录。

不过，端午包粽子的时候，可以把蛋黄做馅料。”

沈长佑吞了吞口水，“说的我都流口水了。”

杨氏也很想尝一尝这咸鸡蛋的味道，当场拍板道，“明天就让林嫂试试。”

第二天一早，杨氏在鸡舍挑了百来个鸡蛋，拉着林嫂一起清洗。

煮盐水的时候，才叫上明珠。

林嫂看着跟玩儿似的做法，忍不住怀疑道，“姑娘，这样腌，鸡蛋真能出油吗？”

“一个月后见分晓。”

见明珠笃定的神色，林嫂没再说话。

“明珠，鸡蛋可以做咸的，那是不是可以做成甜的，香的？”江氏发挥想象。

“应该可以的，但得研究研究。”明珠说着，看向林嫂，“林嫂，你研究研究，成功了有厚赏。”

林嫂微微点头，“奴婢尽力。”

鸡蛋密封之后，江氏和杨氏吃了早饭，便出门忙去了。

中午时分，曹管家从县城回来。

“姑娘，镇上的和县里的砖瓦窑，小的都打探过了。”

“情况如何？”

“镇上有两家，口碑和质量不相上下，青砖都是三文钱的价，瓦片是五文一片。

如若要的多，可以帮忙运送到家，但价格不变。

县里最好的两家，青砖五文一块，瓦片是七文，如若要的多，可少半文，但不帮运送。”

顿了顿，曹管家继续道，“价格上，县里的要贵些，但县里的质量，要比镇上的好。

镇上的青砖，二三十年后，墙砖会裂开，但县里的不会。”

明珠听言，抬眸往旁边一看。

只见裂开的墙壁，粘着一条长长的牛粪，许是时间长了，那牛粪都褪色了。

“石块呢？”明珠问。

“县外二十里，有家石场，按客人需求的大小来定价，小的七八十文，大的两三百文，一整块的，几十两到上百两不等。

这家是常见的灰白石块，如若想要青石，得去城里或者石头城定，价钱也要比灰白石贵许多。”

“石灰呢，什么价？”

“石灰比较贵，一车二两银子。”

“木料呢？”

“大爷说，木料先不用看，九寒山开荒的时候，留了不少杂木，挑一挑估计就够了。”

明珠点点头，“建房的匠人呢？”

“二舅爷说，县里的陶三爷手艺不错，首富周家的房子，县丞家的别院，他都有参与建造，设计的亭台水榭也很漂亮。

只是陶三爷年前不慎摔了腿，还得再养几日才能正常上工。

二舅爷去找过陶三爷了，说过几天会下来看看。”

“无名山杂草多，估计还要过段时间才能清理完。”明珠看着曹管家，“学堂开课了，我父亲精力有限，无名山之事，就多辛苦曹管家了。”