第99章 洛总带你继续游逛皇家庄园（2 / 2）
“唉！我也发现了，自从跟着洛总混，我的话好像特别多，这完全不符合我的人设了好吧！”
“是啊！我也觉得好奇怪！我之前很不屑说解释和说废话的，到底哪里出问题了呢？”
“是啊！……
总感觉有说不完的话，好像什么都想聊，什么都想听，什么都想说，为什么呢？奇怪……”
“嗯嗯!!肯定哪里出了问题，嗯嗯！！
是这样的，没错！嗯！”
“噢！刚才向洛总请教到哪里了？”
“就，就是，哦！关于装红酒的橡木桶的种类和选择这里了，对吧？”
洛希思考了片刻，终于想起来了。
“Yes!还是洛总记性好，刚才打岔我就给忘记了呢。哈哈！”
“好吧！你还想了解什么？年轻人。”
“我看到这些橡木桶的大小也不一样，为什么啊洛总？”
洛希，可爱的用眼睛的余光瞥了一下求知欲强的同桌一眼，无奈的摇了摇头。
心想你真是蹬鼻子上脸啊！我已经讲的口干舌燥了，然后就随便提一下，你可就当真了啊！
“哎！算了吧！看在你不停的叫我洛总的听话份上，我就为顾逾白同学科普一下吧！”
“橡木桶的规格和型号有很多，桶型有波尔多型、勃艮地型、雪利型等。
容量有30升、l00升、225升、228升、300升、500升,甚至几千升不等。
选择橡木桶型号时主要需要考虑两个因素：
一是操作的方便性；二是内比表面积。这间酒窖选用的就是225升勃艮地型的橡木捅。”
“洛总既然是内行，那这些葡萄酒在储存的时候，需要具备那些条件呢？”
洛希又白了一眼顾逾白，无语的说道：
“你是书呆子吗？怎么遇到不懂的知识，就完全的变了一个人一样，这还是那个扑克牌冰块脸的同桌吗？”
“啊？什么扑克牌冰块脸？这是洛总给我起的外号吗？”
“我才没有，我也只是听同学这么说的……”
“我就说嘛！以我们洛总的素养和个人魅力，怎么会随意的给别人起外号呢？哈哈！”
“哦？你确定你不是在刻意的恭维我吗？同桌？”
“哎！我只是平时不太爱说话，尤其是对自己不感兴趣的人或者事情……
但是，某人可是个例外中的例外哟！”
顾逾白说完后，不知道是害羞还是尴尬，他故意的将自己的脸迈向了一边，眼睛假装在仔细的看橡木酒桶。
“那我们现在就去地下的瓶装红酒储存的地方吧！Come on!”
“Ok!洛总！”
洛希带着顾逾白来到了，地下二层的瓶装红酒储存区。
顾逾白好像看到了，世界上最大的红酒存放展区一样，里面的壮观景象无法用语言来形容了。
顾逾白看着酒窖内所有的葡萄酒架，猜测大都应该是用红木、橡木、枫木、沙比利木等设计和定制而成的，因为这些木材具有很强的耐潮性和稳定性。
这里的每个空间大概可以存储数万瓶的精品红酒，每个空间设计的风格也迥然不同。
它不仅体现了皇家的奢侈和豪华，也将葡萄酒的文化和异域风情，以及葡萄酒庄园的红酒特色，相互融为一体的主题空间设计，体现的淋漓尽致。
这层瓶装葡萄酒存储区，内设有精品葡萄酒展示区、客人休闲品酒区、典藏镇窖藏酒区、至尊收藏区等。
“唉！洛总，洛老师，小弟还等着您来继续给科普上课呢？”
“咳咳!!嗯嗯！好吧！顾同学，开始上课……”
洛希继续一副无奈的表情，开口说道：
“葡萄酒的制作工艺复杂，储存工作更是讲究和繁杂。
它对环境条件的要求特别的严格，甚至说是有点苛刻。”
首先是湿度方面，它最理想的湿度范围应该控制在50-70％。
环境过湿，木塞发霉而快速腐烂，导致漏酒，酒自然就氧化了。
太干，则使木塞收缩，也会导致进空气氧化。
温度当面，理想的葡萄酒储藏温度为15℃-20℃，过高的温度或急剧的温度变化会使酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致。
光线方面，光线对葡萄酒是有损害的，特别是紫外线会破坏酒质。
除了防止阳光直射,霓虹灯和白色灯光也应避免，这也是为什么葡萄酒的瓶子，一般是深色的原因。
正确的是红酒应该藏在阴暗避光处。
震动当面，保持环境的安静也很重要,震动会使葡萄酒过度成熟，容易造成劣质化。
气味方面，一个气味清新的环境对维持葡萄酒的品质同样非常重要。
环境中劣质的气体会慢慢通过木塞渗透到酒液中，从而影响酒的风味。
摆置方面，传统摆放酒的方式习惯将酒平放，使红葡萄酒和软木塞接触以保持其湿润。
湿润的软木塞有足够的弹力，把瓶口牢牢塞住。
相反，瓶子垂直放立时，软木塞便没有足够的水分保持其湿润。
可将酒瓶摆成45度，让瓶塞同时和红葡萄酒以及瓶中空气接触。
还有一些要注意的常识，就是隔绝自然光照明、防震、防巨声干扰，这些细节可能都是引起红酒变质的因素。
如果必须要用原木制作红酒架的话，那么用橡木无疑是最适合的选择。
还有一个重要的细节知识，原木外面是不能做油漆的，这样很容易把红酒的质量破坏掉。
因为空气的油漆会通过木塞与橡木桶里面的红酒接触，从而影响到红酒的口感和品质。
“这就是简单的关于这个酒窖的知识，我脑子有点缺氧，口干舌燥，不想在给小朋友上课科普了。
如果你想要品尝红酒，回头我可以打发专人一样送给你一瓶。
你可以好好品鉴一下，现在我可是要好好休息休息了。
我的胃此刻已经向我提出严重抗议了，我们需要出去，赶快解决掉吃饭的问题了。”
“你不说，我还感觉不到，现在腹中空空如也。
我们赶快离开，找个有特色的地方用餐吧！
由我来请洛总、洛老师用餐可以吧？”
“Ok!只要别再让我说话，什么都Ok! Let’s go!”
说完两个人一起说笑着离开酒窖，乘坐着观光游览车，离开了这座“温格葡萄酒庄园”。