第116章 甜豆浆和咸豆浆还有豆腐脑（2 / 2）

那边郑婶已把泡好的黄豆放进了带回来的石磨里面。

黄豆放进去，石磨的下面放到木桶。

一边加水一边磨。

上面的豆浆压出来之后就被挤在下面的木桶里面。

一炷香的时间，那木桶里面就有小半桶豆浆原汁了。

“郑大娘先这些就可以，把这个用水直接烧开。”

郑婶把木桶全部倒入厨房的锅里。

一边加热一边搅拌，等豆腐水开了之后，把卤水按一定的比例放进去。

其实和豆腐的点卤差不多。

但是豆腐要压结实。

豆腐脑不需要。

而豆腐和豆腐脑关键的一步就在这里。

差不多又一炷香的时间，等锅里的豆腐凝结成一块块的时候。

就基本成功了。

吃的时候打一碗出来，在里面放好做好的浇头就可以了。

郑婶做好之后。

沈青青真的先打了一碗放在一边，准备一会给爷奶送过去。这才小心的拿着一个碗，打了一碗豆腐脑，在上面浇上浇头。

用勺子挖了一口。

差点喊出声来。

真的是太太怀念了。

“二哥，四姐五姐，你们自己看要放多少浇头？这个自己加最好的，每个人的口味不同。”

沈元章丝毫不客气的，加了一大勺浇头吃了起来。

也忍不住赞美起来，这食物真的是太好吃了。

沈青初和沈青玉，没有沈元章加的那么多，女孩子家，吃的比较淡。

那豆腐脑袋的滑嫩感，直接冲击了味蕾。

“青青，你这个豆腐脑真的太太好吃了。”

“是吧，我就说好吃吧。”

“一会还有豆浆呢！”

那边郑好已经把后面的豆子磨出豆浆了。

放在锅里煮沸了。

“二哥，四姐，五姐你们要喝咸豆浆还是甜豆浆，咸豆浆这里放一点盐，甜豆浆放一些糖。”

“不加糖和盐呢？”

沈青玉问道。

“五姐，你尝尝不就知道了吗？”

沈青玉还真的什么都不放。

然后端起碗来尝了一口。

“喝起来有一种很特别的味道，但是我形容不出来。”

沈青玉为难的看着沈青青说道。

“五姐，这食物，就算一样的做法，每个人做出来的味道都不同，别说是不同的人尝到不同的味道了。”

“好像是这个道理。”

“走吧，我们去老宅。”

沈元章端着一大碗豆腐脑。

沈青玉和沈青初两姐妹，一人端着一盆豆浆。

青青在后面端着做好的浇头。

雄赳赳气昂昂的往老宅去了。

她让郑好留在家里吃饭。

刚才他们吃的，郑好一直在磨豆浆。

“奶奶奶奶！”

沈青青站在院门外大声的喊着。

“青青，你为什么都站在门外喊奶呢？”

沈青初终于忍不住的问道。