第218章 梨罐头（2 / 2）

开的药原本就不对症。

沈青青想了想拿出篮子里面的梨罐头。

然后用小刀把罐头封口的蜡刮掉了。

“麻烦帮我找个碗和勺子来？”

沈青青吩咐道。

县令府里的丫鬟和小侍一大早就被管家告知，以后青青也是他们的小姐。

当然不敢怠慢。

很快就拿来了一个碗和一双筷子。

沈青青用筷子从里面夹了几块梨出来，又用筷子从中间一分为二。

端起来瓦罐，把里面的汁水倒了半碗出来。

“麻烦把这个递给夫人？”

那丫鬟一听给夫人喝的，顿时有些犹豫了。

“还等什么，还不赶紧端来。”

县令夫人发话了。

那丫鬟只好把那碗东西端了过去。

看着里面的东西，县令夫人苏悠宜一开始还有些犹豫，但是想到县令说的沈青青的不凡之处，于是用筷子小心翼翼的吃了一口那淡黄色却有些透明的东西。

又喝了一口汤。

瞬间感觉这嗓子好了许多。

“这东西为何物？”

“回夫人这东西叫梨罐头。”

“这里面的莫非是梨？”

“正是。”

“如果我没有记错的话，闻喜县这边的梨吃起来又涩又硬，那你这个怎么没有？”

“回夫人，我这个梨先用清水泡一刻钟，再把梨的皮削掉，然后把梨对半切开，一个梨要切到八，再把香核挖掉，梨核附近的果肉也要去一部分，因为那块比较硬。再把切好的梨放在清水泡着，清洗好放一边晾干。”

“接下来准备好一个砂锅，把泡好的梨放进去，再倒入清水，清水没过梨就可以了，再把冰糖放进去，煮十分钟左右。”

“等砂锅开了之后，准备一个可以密封起来的瓦罐，清洗之后，把汤带梨全部趁滚烫全部倒进去。把瓦罐的盖子密封起来，盖子的周围就和我刚才一样，用蜡给封起来，这样就可以存放几个月。过段时间再食用。”

“而且这种做好的梨罐头吃起来微甜，还有去热，止咳，化痰的作用。”