第97章 夜市的筹备工作（2 / 2）

在运气好到到令人怀疑是系统隐藏大礼包的机缘下，将自己辛苦经营了大半辈子的太平浴肆托付给岳家姐弟的沈老爷子，再一次把沈家在弋阳县的宅子租赁给了她们二人，说是租赁，其实和免费借给姐弟俩长期居住也没什么两样。

在得到了可以在沈宅宽敞的大院子里经营买卖的许可之后，岳薇就已经在计划着在这里设置一个露天的小吃夜市了，把弟弟想要的炸鸡和烧烤统统给安排上。

为此，她早在几天前就已拜托赵大叔到时候在院子里砌上两个新的炉灶；又抽空去市集找了铁匠师傅定做了一只现代形制的户外用烤架。

有了炉灶，还得有锅盆碗盏，这便是岳杨今天赶了个大早出门的原因，送完心月楼的货，他还得去趟市集采购一只煮锅、一只用来油炸的锅、二十人份的全套餐具、烧烤用的竹签等等，一大堆的东西等着他去置办。

而采买食材的任务，则由岳薇承担了下来。

为了尽可能地减少原材料的采购成本，以及应对没有冰箱冷柜的客观储藏条件，现阶段要求必须尽可能以最少种类的食材应对夜市的小吃种类，而既然炸鸡已经是决定好的经营门类了，岳薇决定烧烤也先以鸡肉为主要原料，之后再慢慢添加其他种类的食材。

岳薇在市集上边逛边寻思，鸡翅、鸡腿、鸡胸肉都是既可以用来油炸，又可以用来烧烤的，鸡架可以油炸，部分内脏和鸡皮用盐烤一下应该也会很受欢迎，至于鸡爪嘛，岳薇打算剔了骨头卤制起来，总之，鸡的浑身都是宝，一点儿都不浪费。

“小公鸡——老母鸡——价格公道——帮宰杀——帮退毛——”前方不远处传来了一声声吆喝，眼看着就要到卖鸡的摊位了，岳薇却在这时停下了脚步。

她的注意力被飘进鼻子里的一阵醇厚的酒香吸引了。

对呀！夜市、哪能没有酒呢？