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第133章 温泉蛋土豆色拉和番茄乌梅(1 / 2)

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自己的弟弟再调皮那也是弟弟,岁岁怎么看都看不够,还觉得孩子瘦的可怜。宋柘怪难为情的,“阿姐,我身上瘦下去的那都是懒肉,你以前不常说了我该勤快些嘛!你瞧瞧我现在!”

他跟显眼包似的还撩起袖子给岁岁自己这段期间练出来的肌肉。

瘦是瘦了,可人也比之前结实许多。

周月沉简直没眼看,这个小舅子什么都好,就是太黏姐姐了。这一点非常不好,堂堂大丈夫如何能这般儿女情长,以后上了战场可怎么办?他这个做姐夫的势必要将这一陋习给改正过来!

岁岁那是不知道他心里想的,否则也要要翻个白眼。

他周月沉是有什么资格讲这番话?最黏人的就是他自己了!

“我大外甥呢!”宋柘东张西望没看到简简,那小东西虽然继承了周月沉的一半血脉,可是另一半是他阿姐,他爱屋及乌也宠的不行。

“在姑姑那里呢!”

这几日忙着成亲的事情,简简就被送到了汪莲那儿,岁岁打算今儿就把胖儿子接回来。养孩子就这样,在身边的时候处处嫌弃,可不在身边了又想的紧。

宋柘自告奋勇要去接孩子,岁岁也随他去了,只教他懂些规矩别在王府里乱跑以免冲撞了其他人。

等宋柘跑远以后周月沉才溜溜达达的走进来,岁岁也不理他,自顾自的去换衣服。周月沉看她换了一家料子寻常的布裙,连同头上的簪子也拿下来了。他就知道她要去厨房了,不满道:“给那小子吃什么不是吃,何必劳你去费心费神!”

厨房里油烟重,又一直站着,而且又是做给宋柘混小子吃,他吃味了。

岁岁哪里不知道他的心思,想着周月沉这人怎么越活越回去了,如今跟孩子一般,还要同自己小舅子别苗头。她回过头主动抱住周月沉的腰,“阿柘多久才来一回?你可是天天都能吃到我做的饭菜的,再说了咱们很快就要回去了,阿柘还得留在这里呢!也不知道哪个时候才能再见,爹娘又不在,只有我这个姐姐的多心疼他一些了。”

小娘子主动靠近周月沉哪还有不乐意了,他将人抱起来自己坐下,这样岁岁就变成坐在他身上、窝在他怀中了。

晴天大白日的俩个人就这么腻歪,岁岁都不好意思了,“殿下快将我放开,万一阿柘回来看见了不好!”

“如何不好了!他自己是个光棍,还见不得姐姐姐夫伉俪情深,也该叫他多看一些,日后娶了媳妇才知道心疼娘子。”

这叫什么话!岁岁想拧他,周月沉才依依不舍的将她松开,“我要去书房同沈承商量些事情,若是中午没回来你们也不用刻意等我。”

岁岁表示到时候会请人去喊他的,她又多添了一句,“把沈大哥也叫过来吧!一起吃饭热闹些!还有九酝!”

在她这儿是从来不讲究什么身份尊卑的。谁对她释放善意,谁就是她认定的朋友。

既然是朋友那还在乎什么身份,就该坐在一起吃饭吃酒。

阿爷的手札都被她翻烂了,这几日她就开始钻研乔锦留下的手札。里头记录的菜品要更多,有许多菜的做法更是闻所未闻。

比如这个叫温泉蛋色拉的,她起初都不明白是什么意思。因为乔锦的字龙飞凤舞的,要很仔细的去辨认。

岁岁才看明白,所谓的温泉蛋其实就是一种水煮蛋的做法。因为是在温泉里煮成而得名的,它的特点就是煮成以后敲破蛋壳,里面的蛋清稍微凝固,而蛋黄还未凝固,这样的蛋味道很特殊。

乔锦的手札里也说了,如果不方便用温泉其实也能用开水。煮沸一锅水后关火,将鸡蛋放进去,再盖上盖子闷个半炷香的功夫取出来后用冷水浸泡,敲出来也是一样的效果。

这道菜色还需要用到土豆和一种叫做薯片的小食。

“这不就是炸土豆片嘛!”岁岁乐了,心想阿娘还真是与众不同,给个土豆片也取了名字。

薯片的做法也不难。捡几个稍圆一点的土豆去皮切成薄片,反复用清水洗干净里头的淀粉,直至泡出来的水不再浑浊发白。在锅中放入清水和一勺盐,等水开之后再扔下土豆片焯水,之后土豆片就会变成半透明的样子,这会就该捞起来了。

捞出后的土豆片要马上浸入冷水中,然后另起油锅等油温有七分热之后就能炸了,这其中也要控制好炸的时间以及火的大小,岁岁第一回炸的过头不太好吃,到了第二回就有经验了。

一直到炸的泡泡消失,能听到那种脆响声就算是成功了。捞出来之前还得用漏勺控油,要不然吃起来一嘴油腻。

炸完之后的土豆片只有一点咸味,不过口感酥脆,闲下来吃一吃也不错。若是口味重的还能自己再洒一把喜欢的调料,又是另外一种风味了。

这道菜要用原味的土豆片,岁岁就没有再多加调料了。

温泉蛋煮成以后同蒸好压成的土豆泥一直拌匀,淋上岁岁熬制的蛋黄酱,再撒上一把碾碎的油炸土豆片,原本味道寻常的几样单品凑在一起就成了一道风味独特的开胃前菜。

她另外还准备了宋柘爱吃的酸辣羊汤、肉串和几个大家都爱吃的菜,又怕吃辣嘴发麻,还人给她搬了一小筐的果子来。

这种叫圣女果传说是汉朝时期一位叫圣的宫女发现的,因此得名圣女果。果子呈现红色,小小一颗,汁水丰沛还酸甜可口。不过这个在凉州卖的很贵,也在周月沉看她喜欢吃所以一直叫人送的。

她在乔锦的手札上也翻到了关于这种果子的一道凉菜。果子洗干净之后用刀在中间开一个口子,然后塞入乌梅条,做法简单方便,但能解辣。

她之前做过俩次,爱吃的说不错,不爱吃的觉得太甜。

她在小厨房里忙活的热火朝天,宋柘抱着大胖外甥在院子里到处走。孩子长大了屋里就待不住,非要出去看看,不然就瘪着个小嘴要哭不哭,能把人心疼死。

往日里岁岁是不惯着他的,周月沉起初也心疼宝贝儿子,抱出去好几回。直到一回夜里小兔崽子不睡觉非要出去,他这个做爹的才痛定思痛觉得不能再这么无止境的惯儿子了。

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