第28章 人(2 / 2)
看到破旧的家中,有个冰箱,自告奋勇的说去买一些啤酒回来,等下晚上喝冰啤酒,骑着摩托车离弦之箭般的逃离了这里。
夏益文和高大柱有一句没一句的聊着,知道这个壮汉和自己一样,高中读了一年,实在不愿意上学了,在砖厂做搬湿砖坯的活计。
抽点烟,能喝酒,3个钱国强都不是他的对手,喜欢玩一点健身的运动。
这是夏益文给他定义的,用他自己的话说就是哪里需要出大力气的他就愿意去做。
这要是在后世,妥妥的可以当一个工地网红。
和父亲学了一些拳脚功夫,老实木讷,这正是夏益文需要的小伙伴。
夏益文没有藏私,自己做一步,就教高大柱一步,讲解的很详细,先把他给教会,以后让他当总教头。
这样的大块头,穿着白色的围裙,带着厨师帽,想想都很有画面感。
高大柱学的也很认真,他一向是贯彻落实他爹的话,要他学会,他就给自己下了决心要学会。
最容易熟的鸡翅尖都出锅了,留了10来斤没有捞上来,等下要吃的,其余的大约是8成熟,等明天早上再卤一小会,大约5-8分钟左右,这样会更加的入味,香味也更加的吸引人,色泽透亮,让人垂涎三尺!
一边讲解,一边做着记录,各种卤货的材质不相同,出锅的时间也不相同,还有就是量的多少,这些都的大致的做一下准备,以后做大了肯定还需要调整的,每一个单品类做一个统一的标准出来,按这个标准操作就可以。
自己只需要根据重量和成熟时间来配比调料包就可以,把某几味磨成粉包在一起,也能有效的防止配方的泄密。
这个配方是自己前世根据多年的经验,几经改良才得出来的,比当初在师傅那里学的味道要好了不少。现在可不会轻易透露出去,宇宙调味品老干妈不就是凭她独特的配方霸占着半壁江山。
各种不同品类的卤货出锅,简陋厨房里的香味浓郁的有点化不开,高大柱眼睛盯着闪着光泽的猪蹄,暗暗的咽了好几次口水,他以为自己的小动作夏益文不知道,须不知他那个凸出来的喉结上下滚动,太明显了。
“大柱国,熟的那些在这个大盆子里,想吃啥,自己拿啊。”夏益文嘿嘿一笑,招呼起来。
高大柱不好意思的嘿嘿一笑,也不管烫不烫,捻起一个鸡爪,小口的咬了一个指头,慢慢的嚼起来,刺激着他的味蕾,也不吐骨头。
再把剩下的整个塞到嘴里,大口大口的吃了起来,还嘀咕了一句:“要是来点花生米,喝口小酒就就好了。”
“呵呵,买酒的已经去了1个多小时,也不知道钱国强他还来不来?不来我就去买一些来。”
夏益文吐槽着,这个人有点不靠谱啊。