第56章 鲜肉饺子、土豆炖鸡（1 / 2）

临近傍晚孩子们一窝蜂的回来了，都惦记着晚上的大餐。

程桂香早就准备把馅料、面团放到堂屋的木桌上，就等着他们回来开包。

关于包饺子她就不管了，全权交给四个孩子。蒋建国负责拿着擀面杖擀饺子皮，蒋卫国和吴美华负责包饺子，蒋爱国也是一点没闲着。

围着桌子到处转悠，程桂香特意给他单独弄了点馅和皮，让他坐在边上跟着哥哥嫂子好好学。

小崽子小手笨拙但认真的学着把馅料放在饺子皮中间，褶子对他来说还是太难了，就是各种捏吧在一起，居然也包的有模有样的。

程桂香一脸欣慰的看着四个崽子有说有笑的干着活聊着天，放心的准备去做土豆炖鸡了。

让蒋爱国烧好火，锅底放油加花椒、大料爆香，放入鸡块翻炒，加入料酒、酱油、调料等炒匀，加水开炖。等鸡块快炖烂时，加入土豆块、盐调味，等汤汁收汁就可以了。

不多大一会儿，一盘盘圆圆滚滚的饺子就包好了。看着吴美华端着饺子进来，就可以开煮了。

先烧水，等水烧开后，加入饺子，煮沸加半碗冷水，一次反复滚上几滚，饺子就从里到外煮熟了。

第一锅六十多个饺子，程桂香分别盛了两个碗。一碗让蒋建国送去大队长家，以感谢他今天的帮忙，顺便也拉好关系。又拿出一个碗盛了土豆炖鸡，跟饺子一起放入竹篮里，按惯例让蒋爱国送去老宅给赵老太。

等着他们出门，家里继续煮水饺。程桂香想的很齐全，量准备的也是足足的。