第63章 制作月饼（1 / 2）

程桂香看着厨房里热火朝天，打算做点月饼犒劳下几个孩子。既可以自己吃，顺便也可以给蒋卫国寄一些。

想到就一刻也不想耽搁，立马从商城买了黑白芝麻、核桃肉、花生米、红豆等，准备做月饼。

先在盆里放入面粉，加少许花生油，一点点掺入凉水开始揉面团，面团要稍微干一点，揉好后盖上布帘醒面。

芝麻、核桃、花生米炒熟晾凉，敲碎备用，不用过碎要保留颗粒感。把红豆蒸熟后搅烂成泥，加入芝麻碎、核桃碎、花生米碎，再添加少量的蜂蜜和花生油拌匀，月饼馅就准备好了。

取出面团揪成一个个三十克左右的小块，搓成面饼把月饼馅放中间，做好形状，包严实后外侧沾点面粉。

条件限制这个时代还没有烤箱，只能采用最原始的煎饼模式。锅里放油小火慢煎，等两面都煎至金黄色就可以出锅了装盘晾凉。

各种各样好吃的即将出锅，一家子都饥肠辘辘。

用石头在院子里垒了个简易的灶台，连锅把鸡汤分了一半端出来放到小土灶上，从灶膛拿出柴火小火咕噜咕噜炖着。大家也不拘小节拉个石头就围炉而坐，手里捧着自己调制的调料，边吃边往锅里加着肉、菜，最后加入手擀面结尾。

这顿吃的各个肚子圆不溜秋，这么吃还剩下不少，这种新鲜的体验大家都很开心。

晚饭接着吃火锅，就没人不爱这口。晚饭后，一家人坐在庭院里赏月，程桂香拿出了购买的苹果和自制的月饼，一家人开开心心吃吃东西、谈谈心，融洽的更似一家人。

第二天一大家子人准备去镇上采购，她也准备把背包里的粮食都卖掉。