第178章 他也是我哥的战友(2 / 2)
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但这个女儿主意大着呢,楚家人也就由着她,怕逼急了这丫头又出走几年。
楚希桐中午打算做个莲子猪肚汤,先把猪肚洗干净下锅等下再处理猪头皮和大肠。
先把猪肚用面粉抓打后清洗,反复三次,冷水下锅煮开5分钟。捞出,去杂质,漂净。把猪肚切成条。在砂锅加清水,放入切成条的猪肚,锅中放入洗净的莲子,加葱,姜,米酒,大火煮开10分钟,小火炖一个多小时就可以了。
楚希桐就让汤先炖着,她就开始清洗猪头皮和大肠,洗着洗着忽然想起好久没吃爆炒肥肠了,等会留些大肠做爆炒肥肠,不全部拿去卤。也可以拿些素材一起卤,就到空间下了一些莲藕,海带结,豆皮结,还有鸡蛋等会可以一起卤。
洗得差不多的时候又起锅烧水煮鸡蛋,等会这个水开了还能用来焯猪头皮和大肠。
全部洗完刚好水开了就把鸡蛋捞出来过凉水把猪头皮和大肠放进去焯水。把鸡蛋剥壳放一边备用,把海带结和豆皮结也一起洗了一下,还有莲藕削皮切片备用。
全部处理好后开始煮卤水,卤水煮开先把猪头皮和大肠放进去卤煮,煮三十分钟后又把藕片、海带结、豆皮结一起放进去卤煮,再煮了二十分钟就关火浸泡。
在卤煮的过程中楚希桐又把排骨清洗焯水好后做了个椒盐排骨、爆炒肥肠、水煮肉片、醋溜白菜、大盘花菜、油焖茄子、尖椒小炒肉,蒸了白米饭,把一顿午饭整齐活了。
快到午饭的时候许舒婕也回来了,楚修瑾刚想要跟她说话,还没开口这小女人就先问他:“小桐在哪里?”
“还在厨房!”楚修瑾回答完,还没等他再说话,许舒婕头也不回直奔厨房。楚修瑾觉得都玄幻了,这小女人今天是不是故意躲着自己啊,不然怎么每次一要跟她说话人就跑。