第113章 江离解猪（2 / 2）

看着眼前看上去完好无损的野猪，江离拍了拍手。

“这不还是那只野猪吗？江哥，你确定已经分肉了？”

“我明明看到刀都已经进了猪的身体，为什么表面没有一点异样？好神奇啊！”

“这莫非是失传已久的刨丁解牛刀法？”

“刨丁解牛刀法什么鬼？”

看到直播间有观众提出疑问，江离也是耐心的解释道：“没错，我用的就是刨丁解牛的刀法。”

“传闻中，春秋时期，有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，他的宰牛技术十分娴熟，刀子在牛骨缝里灵活移动，没有一点障碍，而且很有节奏。

文惠王看到这个解牛的刀法都惊呆了，一个劲儿地夸丁技术高超。然而庖丁却说他解牛已经19年了，对牛的身体结构一清二楚、了然于胸，所以才能达此境界。”

说完这些以后，江离两只手一边抓了一个猪大腿，然后直播间的观众就看到骨肉分离的一幕。

“卧槽，这手法真的是神乎其技！”

“这是杀猪匠的神技啊，江哥，可以教我们吗？”

“你没听江哥说啊？这个教不会的，要多看多练。”

“你们只看到了猪肉，而我已经看到了各种做法，猪的肠子可以用来做香肠，猪肝，猪肺这些都可以拿来吃。”

“别说了，大中午的老子口水都快流下来了。”

观众们看到江离这神乎其技的分肉刀法也是大呼过瘾。

而江离则是，把三条猪大腿以及大部分猪内脏都拿到了砖窑里面，准备用柴火熏制做成熏肉。

“江哥，你这还剩下这么多肉吃得完吗？不会变质吧？”

有观众提问道。

看到这个问题，江离也是笑呵呵的回答道：“这个天气，我这里又没有冰箱，如果光是用来吃的话，今天才分完的，第二天可能就变质了。”

“所以这些肉我并不是光拿来吃，而是用来做肉肠。”

“不过白天要制造岳阳楼的零部件，我肯定是没有时间的，只能晚上回到庇护所后，用剩下的时间，能做多少就是多少吧。”

正是因为他准备用来灌肉肠，这才没有把猪的肠子丢掉。

接下来，江离又去砍了一些金丝楠木的枝干丢到砖窑里面。

九级厨师技能告诉他，熏肉的木材其实也有讲究，木材中的香气会熏制到肉味里面去，正是因为技能告诉他，江离这才去砍的金丝楠木的枝干。

反正枝干也能再长，砍一些也没有什么的。

做完这一切后，时间也到了中午。

江离直接烧火，准备用瓷锅炒竹笋炒肉，至于竹鼠则是干脆被他架到火堆上慢慢的烤熟。

“兄弟们，猪可是一大宝，身上每一个部位都可以做成美食，比如红烧猪脚，红烧猪肉，猪肉炖粉条，糖醋排骨，红烧里脊，凉拌猪耳朵，蒜苗炒肉……”

江离一口气说了十几道猪肉的菜名，然后，继续说道：“今天由于材料不够，我就先给大家来几道家常菜，竹笋炒肉，红烧猪肉，另外大家看到那边的陶罐了吗，那是我用来炖猪脚的。”

刚买的九级厨师技能，江离也想试试它做出来的菜到底有多好吃。