第151章 处理大鱼（2 / 2）

一旦没处理好，导致肉质下降，价格也会随之大幅度下降。

这也是为什么樱花国那条蓝鳍金枪鱼才278公斤就卖到了 两千多万的原因。

而有的明明比樱花国那条重，但价格却远远不如。

这就是没有及时处理，或者处理方法不恰当导致的。

江离虽然不打算把这条蓝鳍金枪鱼卖掉，但也不想肉质变味，所以，还是赶快处理一下比较好。

“蓝鳍金枪鱼的放血处理比一般海鱼还有严格，血液一旦淤积，就会导致肉质变味，这种肉吃起来有一种酸味。”

江离一边说着，一边拿着尖刀在蓝鳍金枪鱼的鱼尾处割了一刀，拥有九级厨师技能的他，对于如何处理这种金枪鱼大种自然胸有成竹。

“放血先切开它的尾巴部分，然后将胸鳍切开，注意，这个位置切的深度一定要深一点，这样才能加快放血的速度。”

作为九级厨师，江离哪怕是给金枪鱼放血也是自带一种美感。

之后，他又切开蓝鳍金枪鱼的心脏部位，顿时放血的速度又加快了许多。

甲板上到处都是鲜红的血液。

一群船员反应迅速的抄着高压水枪将这些血液冲刷干净。

而此时，江离则是开始处理起了蓝鳍金枪鱼巨大的身体。

刷刷几刀。

将它的内脏全部取出，再来几刀，将整个鱼腮部位也全部切掉。

之后就是拿着水枪冲刷着鱼身，将残留的血液冲刷干净。

当然肯定是不能用高压水枪的，高压水枪巨大的压力会损坏不少珍贵的鱼肉。

接下来，江离又从鱼腹部位切了一大块鱼肉下来之后，让人将整条蓝鳍金枪鱼推到冰鲜箱里进行保鲜。

一般来说，大型工程船要保证船员上面的衣食住行，船舱部位都带有冰柜冰鲜箱之内的东西。

这条系统出产的工程船自然也有。

不仅有，而且它的冰鲜箱保鲜能力也比一般船要强的多。

在一众船员将蓝鳍金枪鱼推到保鲜箱里后，江离又从冰柜里取出一大盆碎冰均匀的铺盖在蓝鳍金枪鱼身体的每一处部位。

靠着这些，再加上系统保鲜箱的的黑科技，整条鱼应该能完美保鲜十天左右的时间，过了十天，肉质就会下降，超过一个月的话，鱼肉就会彻底腐烂变质。

此时，海上的天色已经彻底黑了下来，只有工程船上面的灯依旧亮着，像一盏明灯。

“走吧，我们回岛上。”

船长室内，江离冲着船长说道。

这会儿，由于蓝鳍金枪鱼血液的吸引，海面上已经出现了一两条鲨鱼的影子，正好他也没了继续钓鱼的心思，干脆回岛算了。

船长点了点头，调转船头朝着岛屿的方向开去，至于他自己的那条帆船，自然是被绑在工程船上，由工程船牵引着向岛屿的方向进发。

不管怎么说，这条帆船也是他制作的第一条帆船，他肯定不会就这么抛弃的。

夜里海面的气温相比于白天骤降速度很快。

甲板上，船员都进入了船舱之内，江离自然也不会傻傻的待在甲板上淋雨，而是进入了船舱查看后台的城市建设资金。