第406章 藏香猪（2 / 2）

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藏香猪名“人参猪”和“蕨麻猪”，是一种畜禽品种，是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源，是西藏原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类。

在饲养中能够有效地适应地理环境与饲养方式，具有一定的外貌特征与生产性能。

主要原产地四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉，西藏林芝地区，甘肃的甘南和岷县地区。

藏香猪的品质上有“六个最”，即：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。

是藏民的传统民族美食。尤其是猪皮，口味Q弹爽嫩，远异于一般生猪，藏香猪还是我国唯一的放牧型猪种生长在海拔3000——4000米的高原地带，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤。

藏香猪通常是结群行动，几乎不会分散活动。

一群藏香猪常常是以一两头公猪或母猪为“头领猪”，另外的猪跟在后面。

采食能力很强，而且活动范围也广。

采食的主要种类有各种野菜类、草根、树叶、枝条，还有人参果、青杠籽等10余种，而且常常会在浅水里捕食鱼类。

主要是饮用山涧河流水或低洼地积水，冬春季就主要饮用积雪。

藏香猪的栖息场所大多是趋向于避风、向阳、干燥、遮雨、挡雪、御霜之地。

很多时候它们能够直接拱土为窝或以穴、坑为窝。

带仔哺乳母猪则多以拱土为窝，上盖枯枝、叶草等建一简陋栖息地。

藏香猪白天在栖息地活动，傍晚在附近排泄粪便后回栖息地。

藏香猪有着集体迁移习性，栖息地频繁更换主要是食物、饮水、敌害这些因素。

一旦采食、饮水、安全受到成胁或侵害时猪群便自发性地迁移别处，一般迁移间隔期约为7～40天，迁移距离约0.5～2千米。

藏香猪含有较高蛋白质，很适合人体生长需要；脂肪含量低，因此也能预防肥胖，可说藏香猪是一种全天然的营养食品。

藏香猪肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素比普通猪肉要高得多。

吃藏香猪肉明显比吃普通猪肉更能改善贫血的状况。

根据研究报告证明，藏香猪肉包含丰富的铁质、蛋白质和维他命，这些营养素是现代人很缺乏的，尤其胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，藏香猪肉在脂肪方面仍然含量低得多。

相传当年文成公主进藏后就特别爱吃这种猪肉，所以藏香猪肉又是过去的皇室贡品，人称“人参肉”。

藏香猪是我国西藏的放牧型猪种，在海拔3000～4000米的高原地带生长，主要吃的是天然野生能食用的植物与果实，已成年的猪平均体重还不到50公斤，市场价一般在100元一斤左右，要是按照藏香猪猪种来算的话，猪种的价格在1500～2000左右不等。

因藏香猪长期在山林中放养，吃的是多样的野生植物与藏药材，娇小的体型，营养价值很高，并且肉质鲜美，也不油腻，受到很多人的欢迎，现市场上供不应求，价格每头可售1500元左右，小猪每头售价也在800元左右，仔猪每头约400元。

比起高收益，养殖藏香猪的成本很低廉，日常养殖户只要喂些青稞、小麦、豌豆就行，大多数时候野外放养就可以。

龙腾一直忙到十点多，这才去洗了澡，躺在床上没一会就睡觉了。