第52章 芝麻酱红糖杂粮饼（1 / 2）

安易根本也不心疼外面一地的残花和蔬菜，她有灵泉水和肥料，只要想种，就一定能种出来。

况且她收了很多新鲜的瓜果蔬菜，够她们吃半年了，这个冬天是没问题的。

简单的收拾了一下屋子，把东西都归置好。

探出头听到他们在院子外面商讨重建家园的任务，当然主要劳动力还是江青山。

安易自觉进入厨房，准备做一些美食来犒劳大家。

不想吃米饭了，今天先做个别的主食吧，做一个芝麻酱红糖杂粮饼。

把普通面粉和陈家送的荞麦面玉米面混合均匀，比例是2:1:1，加少许酵母粉，用温水和成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。

发面成功后，放在面板上，加一些干面粉揉匀把气体排出。

然后把面团擀成长条状，把芝麻酱抹在上面。

均匀的铺上红糖后，从底部小心卷起，捏紧边缘，根据大小分成若干份。

取一份团一团，小心把它擀成圆片。

把煎锅预热一下，放入饼坯，烙至两面金黄色，香甜酥脆，层次分明。

再弄一个咸口的，兄弟俩一个喜欢吃甜一个喜欢吃咸，小阿羡目前什么都喜欢吃。

做一个盘阳饼，盘阳饼流传于中州，是北方的特有的面食。

其双面颜色金黄，表皮酥脆、口感暄软香甜、一圈圈的独特造型、可以撕着吃，凉了也不硬。中间没有馅料，配着吃也不腻。

将发好的面团取出揉至光滑，适量面粉倒入适量热油搅拌均匀至晾凉。

将面擀成长方形，均匀的抹上油酥。从一侧卷起至筒状，切成均匀的片状。

然后装入长盘子中盖膜保湿，进行饧发。

直至饧发至松软饱满的状态，放进煎锅，翻面烙制双面金黄颜色就行了。

主食解决了，安易打算做一个金汤鱼锅给大家暖暖身子。

先备好材料，拿出一条五斤的鲢鱼处理干净，切片。

蒸好的南瓜泥， 莴笋，白菜 ，香菇和一些黑木，蒜蓉，红尖椒。

在鱼片中加入胡椒粉和盐抓拿5分钟然后冲洗干净，再次加入盐胡椒粉和玉米淀粉拌匀备用。

把所有的辅料都处理好，莴笋去皮切成粗条，白菜切块，黑木耳撕小朵，香菇切成片。

然后将南瓜去皮蒸熟后加入适量的水用料理机打成浆，用于制作金汤。

煎锅里面倒入油，爆香姜丝，然后加入除南瓜泥外所有的辅料翻炒均匀。

接着将南瓜泥倒入，并且加入适量的水盖上盖子煮。