第62章 猪肚鸡（1 / 2）

秋天的末尾，万物都熟透了。

满园春色却依旧，锁在她的小院子里。

青山被一片金黄浸染，秋风冷却温柔，农忙过后，劳作一年的村民们都在为冬天做准备。

上金山下泉水的搜寻物资，为这一片山河更添姿色和鲜活。

三人的任务崭露头角，加入收获的队伍，遍山遍地的跑，为了尽快融入山水村生活做伪装，同时也能探查一二。

安易悠闲的煮茶侍花，自得追寻这山水里的慢时光。

江青山看着这撩人春色，对她睡莲的身份也信了七八分。

如若不是仙子，那这迷人景色又如何解释。

这院子里一花一草，一树一木，仿佛与她有感情。

幸得她的栽培，这十年难育的果树竟然也结了果。

种种迹象都让自己不得不为之信服。

安易这几日也完成了几个任务，但也只在昨日有幸抽到一级武力值。

几日忙碌的做任务，成为了二级，武力更上一层楼。

但她还是决定顺其自然，这东西好似需要机遇，很难强求得来，无所求必满载而归。

她倒是对抽到的面包机更感兴趣，可以自动和面发酵烤香。

当初可是囤了很多做面包的面粉，改不了有存货才心安的特质。

做了很多面包存放在空间里，肉桂卷，黑麦面包，恰巴塔，欧包，芝士包，凯撒大帝，罗宋包，火腿面包......

要求三人在厨房门口给她搭了个天然烤箱做掩盖后，有时她也会拿出一些失败的作品作为早餐给大家吃，得到的是赞不绝口。

这几天都吃得比较平淡，安易有些馋了，走进厨房，决定做些好菜犒劳自己，也给大家贴贴秋膘。

拿出一个猪肚，为自己当初买了全猪点个赞。

洗猪肚是最麻烦的，但为了最爱的猪肚鸡，说洗就洗。

熟练地把猪肚翻过来反复用盐、醋和生粉搓揉，再用料酒揉洗去腥，清洗干净它的粘液。

清洗完毕后，拿出一只剁好的鸡，准备好一些香菇，生姜，白胡椒粉，大葱。

取一段大葱，生姜拍扁，香菇切成块。把焯水的猪肚和鸡肉再次清洗干净。

把鸡块塞入猪肚，再加些胡椒粒，用牙签封住开口。

砂锅倒入清水，将猪肚鸡，生姜、白胡椒粉全部放入煮开转小火炖两个小时直到香味溢出。

看了眼墙角的几个大南瓜和一堆红薯，安易决定用天然烤炉烤制一个南瓜红薯派。

把放在火旁软化的黄油切小块，加入糖粉、低筋面粉，用手搓成屑状的粗粒。加入两个蛋黄和成面团。

把面团揉至光滑，用保鲜膜包好后放入空间冰箱冷藏30分钟。南瓜和红薯切成小块上锅蒸熟，压成泥，用面粉筛过筛一次。

因为她种植南瓜和红薯本身就很甜，所以少加点细砂糖，再加入玉米淀粉和奶粉搅拌均匀。

再打入两个鸡蛋搅匀后加入淡奶油搅拌均匀，馅儿就做好了。

冰箱拿出面团后擀成稍厚的的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用去除边缘多余的部分。

拿出一把叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。然后将南瓜红薯馅倒入派皮中，不能装太满。

不是高科技，不能控制火量，安易只能按以前的时间大致估量，放入烧好的烤炉中烤四十分钟大约就行。

听天由命吧，都是好料，应该也不会难吃到哪儿去。