第66章 大浪屿海洋国际音乐节2（1 / 2）
走到海滩边，有工作人员要求出示邀请卡。一看明雪的是红色卡，马上安排俩人走另一个坡道，并道：“肖先生有吩咐，这里最安静，和四周的帐篷是完全隔断的。”
当盛夏看到那个超级豪华的帐篷时，也有点雀跃，她一把跳下来，冲上去前去，一把抱住帐篷脚，“我还没睡过这么豪华的帐篷呢！”
工作人员马上介绍：“这个帐篷里面很软很厚，想睡席梦思，睡在海里、睡在云朵上的感觉，非常舒服，是帐篷里的五星级大酒店！”
盛夏笑了，“还是你们肖老板会做生意。”
明雪对她招了招手，她走过去，这里是一处浅滩和峡角的交界处，峡角将一切人隔绝，但又因这里地势高，所以看见下面的情况。
明雪指着下面道：“今天收的是亲子家庭乐野营。那边的海滩刚好分别了五个家庭帐篷。我们的不计在内。”
“用亲子家庭乐的确很吸引客源，肖睿野心不小。他的确是想好好做这里的。”盛夏总结道。
工作人员说，“明先生，美食屋就在这个坡道过去七八十米，不远。可以在那里点菜吃，也可以自己动手。这个单子是我们提供的食材、调料和各种用具。但野营享受的就是一个野趣，烤会比较简便且有取。”
明雪取过单子，在各种食材调料上勾勾画画，然后点了点头，道：“我们就要烤具。别的电器不需要。”
他牵了她手，说，“我们先去美食屋看看。”
所谓的美食屋，也是露天大排档，一应新鲜食材就摆在浴缸里，什么海鲜都有。
冰柜里也放置有许多深海鱼。
店家见明雪在挑冰柜里的一条深海大鱼，知道这个是老饕餮，他比了个大拇指，道：“这是从阿拉斯加空运过来的深海鱼，鱼肉纯净甜美。做刺身很不错。而且我推荐一鱼三吃。”
店家话刚说完，一愣，原来一个美貌的小姑娘已经蹲到了地上去盯着半米高冰鲜柜里的大鱼了。
店家：“……”
明雪无奈，揉了揉眉心，打趣：“别见怪，我家猫饿了。”
我家猫饿了？！盛夏以为自己出现了幻听，这还是她家古板的小叔叔吗？！
店家呵呵笑，马上介绍道：“一吃就是直接刺身，尝最原始的甘润丰甜。二吃就是拿鱼头和部分鱼肉熬汤，那汤底奶白奶白的，非常非常香浓鲜美。三吃就是做一个爽口一点的吃法，将柠檬切片、备三四片柠檬片，再将两个小青橙对半切，辣椒切粒，加上罗勒叶、洋葱粒。姜末少许，以及蒜，加上芥末，再倒进一点意大利醋搅拌均匀，淋洒在整盘刺身上，沾着汁吃，简直是快乐升级。”
盛夏只觉得口水快要流一地了，她一把站直，挽住明雪手说，“我要快乐升级！”
“好好好！”明雪像安抚小孩子一样安抚她。
“吃得辣吗？”店家又问。
“嘚嘚嘚！”盛夏眼睛都冒光了。
店家说，“今天新到的毛肚非常新鲜。我给你整一盘麻辣毛肚下饭吧！”
“好好好！”盛夏站着不动了，要看店家做麻辣毛肚。
店家乐了，说，“看你家这位也是厨界的老行家。别的我就不多做了，让你留肚子吃他做的。我就给你来一个一鱼三吃，和麻辣毛肚。”
盛夏端了小凳子看店家给鱼起鳞，放血，切割、起骨。那鱼肉雪白如脂，当他一片片片鱼时，像下了一场纷纷扬扬的细雪。这个刀工太厉害，就连明雪都叫了声好。
明雪看大排档字号，原来是市里有名的新怡酒店，那是一家二星酒店，难怪店家的刀工会如此厉害。而选用的食材也是和市场货不一样。看来，肖睿的确是下了大功夫的，要请到这些酒店和高档野营俱乐部入驻并不容易。
明雪说，“越是家常，越是难做。店家，我很期待你的麻辣毛肚。”
“得嘞！”店家快乐地说道，手中活也没有停。等他处理好鱼，就拿了鱼头、鱼骨架和部分鱼肉去熬汤了。
鱼肉刺身已经片好，分成两大盘。调料汁水，他也很快煮好了。于是，开始准备麻辣毛肚。
棕色毛肚和白色毛肚各拿了一个，他切成一片片清洗好备用。然后，他拿葱蒜爆锅，然后加入一大块如小方砖那么厚实红艳艳的火锅底料。
盛夏好奇发问：“这是什么？红彤彤的，一看就很好吃！”
店家说，“这是郫县豆瓣酱。”他加入水，中火煮着，等小方砖完全融化，然后他才将料渣捞出，又加进了盐、鸡精和生抽，跟着他又捞了一把豆芽扔进汤锅里煮，他忽然说，“我加入一点牛肉提味，这是秘诀哦。让你家的，回去给你做。”
明雪摸了摸她头，笑着回应道：“好。”
店家在加入少量牛肉后，将毛肚下进麻辣汤里去烫，刚刚熟时，马上就捞出来了。
明雪说，“毛肚极易老。一老了既不脆，也咬不动。所以看火候是关键。”
店家分几次下完一大盘毛肚，然后将热滚滚的刚熟的毛肚起出备用。再将蒜末、小米辣、油泼辣子一起倒进麻辣汤锅里煮，还要倒进花椒油，看得盛夏一直冒汗。
她小鼻子翘起，笑说，“就连空气都是辣椒的味道。”
店家将红红的汤一边煮一边搅匀，最后将汤汁倒进装了毛肚的大盘子里，这道菜就成了。
店家呵呵笑道：“你们快回去等着。我让人给你们端过去。今天附送的菜是烤牛油！一大碟牛油呢！全便宜你这个丫头片子了！”
“哈哈哈！店家对我真好！”盛夏很高兴。
店家笑：“这年头小姑娘们都嚷嚷着要节食，要减肥没意思得很。难得遇到爱吃的，便宜你了！”
盛夏拉了明雪急冲冲要往他俩的豪华帐篷跑。
明雪说，“慢点，别摔跤了！”
“慢不了！我想吃美食的心，咚咚咚了！”她快乐地飞奔起来。
明雪心道，留她在这里果然是对的！现在的她，很快乐！
***
明雪挑的食材送来了。
他仔细检查了一遍，很新鲜，时令。
帐篷外，围着小圆桌，桌子不远处是一个家庭烧烤摊，店家的菜送到了，明雪给她开了罐啤酒，让她一边吃一边喝着等他。
他则在烧烤摊上做今晚的美食。
盛夏探头过来，“小叔叔，你做什么好吃的？”
明雪拿起一整条羊腿给她看，“野营店的冷链店送来的食材，今晚的羊腿很好。我给你做烤羊腿。”
她看了是肉，高兴得像雪球一样活蹦乱跳：“要做得会爆汁的哦！”
“没问题，外焦里嫩，甘美肥润的汁水锁在肉脂肪里。”明雪开始在羊腿表面做切割，他每隔2厘米就划开一个刀口，方便入味。然后拿刀尖在羊小腿部分反复扎一些孔，跟着就开始涂抹料酒了。
涂抹的过程，得用手的指腹、手心和手掌，还要反复给羊腿按摩，涂抹均匀后，他开始洒盐和黑胡椒，蒜粉、孜然粉，切开的地方也要抹匀，于是，他又开始用手直接给羊腿揉捏涂抹，处理好了，他将粉粉的洋葱碎洒了上去，裹上保鲜膜后他放进一边的小兵冻库里冷藏半小时好让它入味。
然后他就开始切蔬菜了。明雪将蔬菜切得很大块，黄黄绿绿红红的，看着就很色彩缤纷，分外诱人。
她拿着一个小碗，装了好多刺身，走到他身边，一边看他做菜，一边喂他吃，也顺便喂自己吃。
明雪尝了刺身，赞道：“非常甘美。是深海好鱼。”
她咯咯笑，喂他喝了一口啤酒，自己也喝了一口，然后开始数蔬菜：“土豆块、胡萝卜块、红薯块、南瓜块，哇，还有木瓜块，西蓝花也好看！这样看着就想吃了！我还想吃茄子！”
明雪抿唇想了想道：“茄子经过炙烤是很美味。”于是，他又洗了一个茄子，将它切成四块，将蔬果放在一个锡纸铺好的大盆子里后，他又撒了一把金汁菇进去。
金汁菇和茄子都是属于经过炙烤会特别美味的蔬菜。
摆好盆后，明雪将简单的调料，如盐、孜然、黑胡椒、辣椒粉洒在蔬果上。
盛夏又去盛了一碗麻辣牛肚，正吃得一嘴红彤彤，她一边吐舌头，一边说，“好吃！咦，小叔叔，你没放油哦！你忘记啦？”
明雪笑她：“鬼灵精这次不够聪明了。待会将羊腿平放在蔬果上，烤的时候油脂就直接滴到蔬果上了，比什么油都要够劲。”
四十分钟后，他将腌制好的羊腿取了出来放在蔬果上，然后他将整个盘子放进了一个蒸炉里去蒸，让羊腿出油。他高温蒸了二十分钟，拿出来时，羊腿还没熟，透出饱满的轮廓，片片雪白，遇调料的地方微黄，所有的汁液都还在渗着，滚着，一滴一滴地渗进熟果里去。
“唔，好香！”她鼻尖又动了。
“啊啊啊！汁水充足，肉质细嫩，我想吃！”她拿竹签在羊腿上反复扎，试探肉的质感。