第103章 红烧狮子头（2 / 2）

“安吉，你带着小白玩。”它总是在腿边绕来绕去，刺挠人。

安吉把手里的七巧板放下，过来抱走了小白。

“小白乖，今天给你吃肉肉。”他小声地哄着。

小白喵呜一声，肚子饿得不行，好想快点吃到。

“小白，你要是饿了，我那板栗酥给你吃。”板栗酥，他爱吃的点心之一，娘亲每次上街都会给他买。

小白伸长脖颈，想吃。

安吉进屋，打开纸包，拿了一小块。

他犹豫一会，掰成两半，给了小白一半，另一半放了回去。

小白看着地上的板栗酥，嗅了一会，还是没吃。

“吃吧，我不吃，待会要吃饭，娘亲说过，不能在饭前吃点心。”安吉继续玩七巧板。

小白嗅了嗅，啊呜一口全吃光了，吃完还在舔嘴唇。

人类的美食就是丰富，他恐怕一点也不想回家。

袁逗逗剁好肉馅，放到盆里备用，开始剁藕丁。

莲藕洗干净，去皮切片，剁碎成小丁，放一边备用。

肉馅里放盐，胡椒粉，酱油，顺时针搅拌，摔打上劲，加入藕丁，适量红薯粉，继续搅拌，摔打。

把一大团肉糊握在手心里，肉糊不散，肉馅就做好了。

起锅烧油，油温升高，放一根筷子进去，筷子上起小泡，手上沾上淀粉水，团一个光滑的肉圆，放入锅里，让它快速成型。

正好四个大肉圆。

炸好的肉圆放碗里备用，舀出锅里的油，留一点底油，放八角，香叶，葱蒜等佐料，炸香，倒入一大碗开水，放酱油调色，倒入炸好的肉圆，大火煮。

等到汤汁剩余不多时，用淀粉水勾芡，让汤汁变得浓稠。

肉圆捞出来，放到摆好生菜的盘子里，淋上汤汁。

“安吉，红烧狮子肉做好喽！”袁逗逗也是第一次做这道菜，全凭脑子里的记忆。

给广大书友一个建议，没事多看美食视频，说不定穿越了能用上。

安吉早就闻到了香味，只是，他想把积木拼完。

“来了。”安吉拼好最后一块积木，抱着小白跑进厨房。

“娘亲，你看，小白都流口水了。”安吉举起小白，见他嘴上闪着莹光。

袁逗逗眉眼弯弯：“小白，饿坏了吧。”

米饭也做好了，袁逗逗盛了两碗米饭。

把菜端到桌子上，红烧狮子肉，清炒茄子，凉拌西红柿，上面撒了白糖。

“都是我爱吃的。”安吉眉开眼笑。

“爱吃你就多吃点。”袁逗逗夹了一块狮子肉到安吉碗里，另外一块放到小白的碗里。

小白喵呜两声，立马开吃。

安吉笑着说：“娘亲，小白在说谢谢。”

“小白真有礼貌。”

小白：我说的是肉太少，不够吃。

安吉见娘亲一直在吃茄子，把碗里的肉夹到了她碗里。

“娘亲，你也吃狮子头。”

袁逗逗感动：“谢谢安吉。”

她另外夹了一个大的给安吉：“安吉小要长身体，多吃肉，娘亲多吃肉会长胖。”

她口是心非，其实心里可想大吃特吃了，像从前一样。

可惜不能。

安吉眨着眼睛：“可是娘亲好瘦哦，安吉怕刮大风会把娘亲吹走。”

一番话，让袁逗逗笑得前俯后仰。