第111章 熬猪油（2 / 2）

袁逗逗松一口气，只要不要拉着她下水就行。

马车要出发，袁逗逗把箩筐先放好，人踩着凳子上了车。

方得明傻呵呵地笑着招手，答应抓到采花贼请她吃饭。

袁逗逗弯唇，摆摆手，表示拒绝。

马车渐行渐远，山轮叠翠，郁郁葱葱。

马儿跑得欢脱，不知不觉，就到了村口。

袁逗逗下车，付了车钱。

转身看见王启强带着安吉向她走来，她加快脚步。

“娘亲，你可回来了，安吉想你了。”

袁逗逗见他心情好一些，心里也放松了。

“看，娘亲给你带了什么？”袁逗逗双手背在后面。

“板栗酥？”安吉歪着头。

袁逗逗笑颜如花：“安吉真聪明，被你猜对了。”

李记的板栗酥，甜而不腻，外酥里糯。

“给大舅舅一个。”袁逗逗指着王启强。

王启强摆手：“舅舅不吃，吃了牙会疼。”

“舅舅，娘亲，你们不吃，安吉也不吃。”安吉拿了一块先给了娘亲。

袁逗逗肚子正好饿得咕咕叫，笑眯眯地接过板栗酥，吃了一小口。

“真甜。”

“大哥，你也吃。”

王启强红着脸，接过板栗酥，用齿间咬了一点酥皮，没尝到味道。

安吉见他们都在吃，心满意足地拿起一块，咬上一大口。

“太好吃了。”还是热的，“娘亲真好。”

袁逗逗摸着他的头，“喜欢吃，以后娘亲还给你买。”

“谢谢娘亲。”安吉的眼睛笑成了小月牙。

“舅舅也给你买。”他明天正好去镇上卖野货。

安吉笑得更开心了，娘亲舅舅，有他们在，自己幸福得要上天了。

回到家，袁逗逗开始收拾东西，买来的猪板油，需要先放水里泡一会。

今天带去的猪油用的只剩下一小罐，需要多备一些。

鸡蛋饼香不香在于猪油好不好，多不多。

洗干净猪板油，袁逗逗先用刀切成小块，放入装了水的锅里。

点燃火，控制小的火候，防止糊锅。

猪板油在锅里慢慢变小，锅里的油水越来越多。

空气中弥漫着炸肉的香味，勾起人的食欲。

这时候猪肉吃得简单，肉质好，卤出来的油闻着更香。

左邻右舍，前后人家都能闻到香味。

安吉在院子里玩积木，忍不住跑过来一探究竟。

“娘亲，你是在做红烧肉吗？”闻着怪香的。

“不是哦，在熬猪油，怎么，安吉想吃红烧肉了？”袁逗逗笑着问。

安吉抿唇，摇摇头，刚吃过板栗酥，不能让娘亲再破费。

猪油熬得差不多，上面漂浮着一层油脂，也叫油渣，用笊篱捞出来，放到盘子里。

她打开番茄酱，舀了一点在油脂旁，递给安吉：“站着番茄酱吃，好吃不腻。”

安吉早早等在一边，没有油脂，光吃番茄酱他也是高兴的。