第57章 熬果酱（1 / 2）

导致树上的果实沉甸甸的，有屈安的帮忙，没多一会就摘了大半背篓，现在还是试验阶段，顾月也不能保证自己做的果脯百分百成功。

果酱因为是自己熬制的，现在没有冰箱和防腐剂，顾月只能放到空间里，明面上也不敢摘太多，怕别人过问。

看差不多了就喊着屈安一块下了山，两人到家里拿上盆子，到井边洗了几遍，就在院里和屈安一块去核。

倒是没有想到这东西去核那么麻烦，两人忙活了一个小时只弄了半盆。

顾月看了时间，准备先熬些果酱，从屋里拿出白糖先腌制了半个小时，中间也不闲着，把剩下的山楂晾在了竹编上。

屈安虽然年纪小，干起活来一点都不逊色顾月，果然是穷人家的孩子早当家。

顾月在屋里拌山楂的时候，屈安也没闲着，一直在给山楂去核，顾月见状连忙让屈安歇会，从屋里拿出饼干和糖果让屈安吃，见屈安不动，拿了一个饼干塞到了她手里。

自己则是上屋给冲了两杯麦乳精端出来，给了她一杯，屈安还在老实的小口啃着饼干，一点点的喝着麦乳精。

顾月知道屈安是想给哥哥留点：“安安，快点吃，你哥哥晚点送柴的时候还有呢。”

屈安才加快速度，顾月看山楂腌的差不多了，开始放锅里，加点水，烧火。

“姐姐，我来烧火。”屈安赶紧把剩下的一口塞到嘴里，起身去锅边烧火。

“不急，还得一会才开始搅拌呢。”屈安已经起来了，把顾月赶到旁边，自己开始烧火。

顾月没和屈安争，趁着水还没烧开的空，先去舀了几勺白面，加了点水搅拌成疙瘩备用，去菜地摘了一点青菜，拿出来五六个鸡蛋，打到了碗里，准备做完果酱，晚上做疙瘩汤喝。

又拿出几个吃完的罐头瓶子，洗干净放着，等都做好准备了，屈安是背对着顾月的并没有看见她的动作，看着锅开了，喊了一下顾月。

顾月打开锅盖，看着水已经沸腾了，让屈安火烧的稍微小点，时不时的搅动着锅里，害怕粘锅。

看着锅里的水分慢慢蒸发，顾月让屈安只留下小火，慢慢的山楂的香味越来越浓郁，酸酸甜甜的，屈安还没见过这样的做法。

顾月是在屋里腌制山楂的，屈安并没有看见她放了多少白糖，要不然肯定合不拢嘴巴。

看着锅里果酱慢慢成形，顾月让屈安不用再添柴火了，靠着余火把果酱不停的翻动，时间卡的刚刚好，红彤彤的果酱在锅里看的人直流口水。

顾月先用杯子舀出了一点，冲了两杯山楂水，递给一边眼巴巴看着的屈安。

忍不住笑着说道：“快尝尝，这可是咱们一下午的成果。”实在是屈安的小表情太好笑了，一脸我不在意，却还是忍不住往这边看。

“谢谢顾姐姐。”屈安看自己刚刚的表情被顾月发现了，小脸蛋上都飘来了两朵红云。

屈安喝了一小口忍不住“哇”了一声。

“姐姐，这也太好喝了吧，酸酸甜甜的。”屈安边喝边不住嘴的夸着顾月。

“好喝吧，这可是我们两个人合伙做的呢。”顾月看着锅里的热气散了很多，开始往罐头瓶子里装，一下子装好了快四瓶。

也没刷锅，锅里还有些果酱称不出来，放点了热水化开舀了出来，刷好锅，开始准备做晚饭。